السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالنهاردة جبت لكن اخواتى وبناتى صينية الاتفاق زى ما بيقولوا بتاعة بنتى ايمان اللى اتجوزت يوم الجمعة الماضى عقبال كل بنات المسلمين وهو عشا متواضع بس الحمد لله
ندخل بقى على اول حاجة وهى
حمام بالفريك ولا اطعم
http://www11.0zz0.com/2012/11/26/08/956783397.jpg
المقادير
http://www6.0zz0.com/2012/11/26/08/344217754.jpg
جوز حمام مش كبير علشان يبقى سهل فى الهضم للعرسان
بصل وفصين توم
فريك
ملح وفلفل وتوابلى الخاصة
(بودرة بصل وتوم-كارى وكركم-شطة -كمون بسيط)
كبد وقوانص الحمام مقطعة صغير
الطريقة
بنقى الفريك وننقعه نصف ساعة ثم نضع البصل والتوم
ثم نضع الكبد والقوانص والتوابل كلها
http://www11.0zz0.com/2012/11/26/08/987628101.jpg
ثم نكون محضرين الحمام مغسول وزى الفل
ثم نحشيه بالفريك ثم نقفل الحمام بالفتلة والابرة
ثم نسلقه حتى يستوى الفريك
http://www11.0zz0.com/2012/11/26/08/104230936.jpg
ملحوظة
واوعى تنسى نتبل بالحبهان والقرفة وورق اللورا
http://www11.0zz0.com/2012/11/26/08/841858690.jpg
http://www11.0zz0.com/2012/11/26/08/553446198.jpg
ثم نحضر الزبادى وبودرة البصل والتوم ومعلقة السمنة ومعلقتين صلصة وملح وفلفل
ثم ندهن الحمام كويس ثم ندخله فى الفرن وده شكله
http://www6.0zz0.com/2012/11/26/08/964609405.jpg
وده بعد ما خرج من الفرن
http://www6.0zz0.com/2012/11/26/08/949855639.jpg