دجاج روستو بالخضار .... تشجيعية ربيع المطبخ
http://up.hawahome.com/nupload/112486_1317143823.gif
حياكم الله غالياتي
هذه طريقة اخرى لذيذة لدجاج الروستو
وضعت معه خضار وممكن بدون خضار حسب الرغبة .
http://up.hawahome.com/uploads/13931953086.jpg
الطريقة الاولى هنا
http://forum.hawahome.com/t460507.html
المقادير تقديرية
========
دجاج
توابل(ملح - فلفل )
خضار مقطع ( بطاطس - جزر - قرع - بصل مقطع جوانح - ثوم بقشره ) او اي نوع خضار تفضلوه
زبدة وزيت لتشويح الدجاج ولا نكثر
الطريقة
====
نتبل الدجاج ونربطه ,
http://up.hawahome.com/uploads/13931953081.jpg
نضع الزبدة والزيت في طاسة على النار وعندما تسخن نشوح الدجاج من جميع الجهات ,
http://up.hawahome.com/uploads/13931953082.jpg
نرفع الدجاج ونضع الخضار بنفس الطاسة ونشوحهه ونتبله بنفس التوابل
http://up.hawahome.com/uploads/13931953083.jpg
نضع الخضار بصينية فرن وعليه الدجاج ,
http://up.hawahome.com/uploads/13931953084.jpg
نغطيه بفويل ونضعه بالفرن الحار ,
ونفس الطريقة لو لم نضع خضار نضع الدجاج في الصينية .
وكما قلت بالوصفة السابقة نتركه مغطى بحسب حجم الدجاج
فوق ال 1100 نتركه لساعة ونصف ثم نرفع الغطاء ونأخذ من الدهون التي بالصينية ونصبها على الدجاج
نكرر وضع الدهون كل 10 دقائق حتى يحمر الدجاج ويعطينا لون مميز ويكمل نضجه طبعآ .
http://up.hawahome.com/uploads/13931953085.jpg
لايقطع قبل 10 دقائق ليحتفظ بعصارته ويعطينا لحم طري
http://up.hawahome.com/uploads/13931953086.jpg
يقدم بالهنا والعافية .
======
اللهم يافارج الهمّ.. وياكاشف الغم..
فرّج همنا.. ويسرّ أمرنا.. وأرحم ضعفنا.. وقلة حيلتنا