كيكة التوفي

:)كيكة آلتوفي !




كيك التوفي


المقادير:

1 كوب جوز الهند

3 بيضات

227 غرام زبده

فانيليا

كوب و نصف نيدو بودره

1 كوب سكر

- الصوص :

1 قشطه

فنجان سكر

الطريقة:

- نخلط البيض مع السكر و الفانيليا في الخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .

- نذوب الزبده على نار هادئه , و نضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطها جيداً .

- نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 من الأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 - 15 دقيقه تقريباً ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و نحضر الصوص أو التوفو في هذه الأثناء .

- تحضير التوفي :

- نضع السكر على النار الهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .

- نضيف القشطه و نقلب فتره حتى تختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها و تقدم .وبالعافية:rroo: