السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أقدم لكم اليوم ثلاثه انواع من
:rroo: الشطه الحاره :rroo:
1- الفلفل الاخضر
فلفل _ثوم _ 3معلقه زيت _ ملح - ليمون
كل المقادير مع بعض في الخلاط
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300839469.jpg
طبعا الليمون تقشريه بس تحطيه باللب
والنتيجة
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300839551.jpg
طبعا يتقدم مع الايدامات والمكرونه بالصلصه مثل
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300839415.jpg
2- فلفل بالتمر الهندي (الحمر )
المقادير : فلفل اخضر _ثوم _ بصل _نصف كيس تمر الهندي طري _ زيت الطبخ _ بهارات وملح
تنزعي البذور من التمر الهندي وتحطيه في الخلاط مع باقي المكونان ماعدا الزيت والبهارات
ويخلط جيدا تم تحطي قدر صغير على النار وفي كميه بسيطه من الزيت ومجرد لتسخين يضاف الخليط والبهار والملح يقعد على النار خمس دقائق ويطفي
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300902434.jpg
ويقدم مع التسالي والبطاطس المقلية وكذلك مع المقليات مثال
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300902870.jpg
3- الشتني بطريقتنا لذيذة مررة
المقادير: فلفل حسب الرغبة _ نصف بصلة _ واحد طماطم _ ملح _3 حبات تمر العادي السكري _خمسة فصوص ثوم _زيت الطبخ _2 معلقة صلصة _مكعب ماجي - بهارات مشكلة
يخلط في الخلاط الفلفل الثوم البصل الطماطم التمر منزوع النوى
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300897968.jpg
وبعد كذا ينحط القدر على النار وعليه الزيت حوالي فنجان القهوة وبعد ذلك الماجي والصلصة ويخلط وخليه دقيقة
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300897893.jpg
بعد كذا يسكب الي في الخلاط
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300897834.jpg
تم اخلطيه وغطيه وارفعي النار لين الغليان بعد كذا يضاف معلقة ملح
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300898311.jpg
ومعلقة بهارات مشكلة
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300898271.jpg
وغطيه وخليه على نار هااادية وكل شوية قلبي وغطي عشان لا ينحرق من تحت الين يثقل و
الزيت كله يطلع على السطح خلاص استوى
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300898190.jpg
ويطفي خلص ويقدم طبعا مع المندي والكبسات مثل
http://forum.hawahome.com/nupload/311851_1300898580.jpg
تم بحمدلله
اتمنى يعجبكم و تسووه
{"