http://1.1.1.4/bmi/forum.hawahome.co...1318942457.gif
:rroo:سمك الروكان الطري:rroo:
المقادير؛
نصف كيلو سمك الروكان،2فلفل أخضر،3بطاطس،1طماطم،1بصلة،2جزر.
التتبيلة:الثوم/الملح/الكامون/فلفل أحمر/كزبرة/ليمون مخلل/القليل من زيت الزيتون لجمع التتبيلة
2 وريقات عصا موسى.
http://up.hawahome.com/uploads/14272067221.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14272067222.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14272067225.jpg
الطريقة؛
نغسل الروكان ونتبله،
http://up.hawahome.com/uploads/14272067224.jpg
ونضع في الطاجين دوائر البصلة ثم الجزر ثم البطاطس ثم الفلفل
ونضع فوقها الروكان ونصب التتبيلة المتبقية من الفوق ونضع الطماطم المقطعة لقطع صغيرة في الجوانب ثم تطهى على نار هادئة دون إضافة الماء،
http://up.hawahome.com/uploads/14272067223.jpg
بعد نضجه نزينه بالزيتون.
http://up.hawahome.com/uploads/14272075061.jpg
http://1.1.1.5/bmi/forum.hawahome.co...1318942520.gif