[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/backgrounds/22.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]http://forum.mn66.com/imgcache/2/354712women.gif
اسعد الله اوقاتكم بكل خير بنات بيت حواء .. :rroo:
اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل سمبوسة البف ..
اترككم مع المقادير :
2ك طحين ابيض / 1/4 ك طحين بر ( أسمر ) / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت
( وممكن مضاعفة الكمية )
وتعجن وتصبح هكذا
http://up.hawahome.com/uploads/13358824761.jpg
للحشو
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن
http://up.hawahome.com/uploads/13358824774.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13358824776.jpg
الطريقة :
نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً
ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد
العجينه وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن
http://up.hawahome.com/uploads/13358824775.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13358824772.jpg
وبعد كذا تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل
http://up.hawahome.com/uploads/13358824773.jpg
والففف عافيه عليكم[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]