لقيمات غير بطريقة غير وأكيد ( بالصوووور )
هذي وصفة اللقيمات من الوالدة الله يطول بعمرها وبعد ماصورت وشبعت
تصوير سألتها عن المقادير وهي كالتالي :
2ك طحين / نصف ملعقة صغيرة لكل من ( سكر / ملح / BP ) / فانيلا
1م ك خميرة فورية / 1م ك حليب جاف / ذرة كركم ( تقريباً 2 جم )
تعجن هذه المقادير مع 2 ك ماء دافي وتترك حتى تخمر
وطريقة صب اللقيمات بآلة خاصة للقيمات وهي بعد عجن العجينة تترك تخمر ثم تصب في الآلة
وقت القلي ويكون الزيت حامي ونبدأ بصب اللقيمات بهذا الشكل وتقلب في الزيت حتى تحمر
وبعد القلي توضع في مشخالة حتى نتخلص من الزيت ثم نضع اللقيمات
في طاسة ونصب عليها الشيرة ونقلبها برفق ثم توزع في صحون التقديم
وهذي صورة الآلة
وبالعــــافيـــة ...
مواقع النشر