ستبدأ المسابقة بعد

يوم
ساعة
دقيقة
ثانية

مسابقة اجمعي اللايكات

اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ


   

طريقة عمل الكشك المصرى بسرررررررررررررعة ورونا شطارتكم

أطباق رئيسية و حلويات و مقبلات و معجنات و سندويتشات و عصائر و نصائح و ارشادات الطبخ في بيت حواء


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 05-12-2007, 05:47 PM   #1
 
الصورة الرمزية اللؤلؤة المكنونة

المزاج






اللؤلؤة المكنونة is on a distinguished road


dfgdfg طريقة عمل الكشك المصرى بسرررررررررررررعة ورونا شطارتكم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتى العزيزات اعضاء المنتدى الغالى على قلبى
والله انى احبكم فى الله ولو ماكنت احبكم ما اشتركت فى المنتدى

اخواتى كنت عاوزة منكم خدمة
لو سمحتم عاوزة اعمل

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» كشك«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

وهى اكلة مصرية جميلة وروووووووووووعة

انا اكلتها


وبعدين حبيت اعملها الجماعة عندنا فى البيت قالوا مو حلوة بالمرة

وقالوا انها مش بيطحت عليها ارز
يعنى بالنهاية مش عارفة الطريقة بالضبط



ياريت تردوا على بارك الله فيكم اخواتى فى الله.....
Z



اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
طريقة عمل الكشك المصرى بسرررررررررررررعة ورونا شطارتكم
http://forum.hawahome.com/t113071.html




اللؤلؤة المكنونة غير متصل  

___

قديم 10-12-2007, 01:47 PM   #6
*خلود*
محررة مبدعة
 
الصورة الرمزية *خلود*

المزاج






*خلود* will become famous soon enough



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أختي لقيت هذه الطريقة لأخت مصرية ..نور النهار
إن شاء الله تكون هي ما تبحثين عنه


طريقة عمل الكـشـك

المقادير

2 كوب كبير من مرق الدجاج أو اللحم وأضافة مرقة دجاج أذا حبيتي
2 ملعقة كبيرة أرز
1 كيلوا لبن
3 ملاعق دقيق + 1 ملعقة نشا
3 ملاعق سمن
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة

طريقة العمل سهلة جدا


أولا :
بعد غسل الارز يضاف الي المرق المغلي علي النار ويقلب من وقت لأخر حتي تتأكدي عند التذوق أنة أستوي.
ثانيا :
قلبي الدقيق والنشا مع اللبن بمضري يدوي حتي يتجانس اللبن مع الدقيق والنشا.

وفي نفس الوقت هاتي طاسة وسخني السمن وضيفي لية البصل حتي التحمير حتي يصير اللون زهبي ثم أنشلية علي ورق حتي يتشرب الباقي من السمن خدي باللك خلي السمن الباقي من التحمير علي جنب لانـك هتحتاجية بعد شوية

المهم : بعد ما أستوي الارز في المرق هاتي مصفاه سلك وحطيها علي حلة المرق وأسكبي اللبن المضاف اليه الدقيق والنشا
وحركي الخليط جيدا بالمضرب اليدوي حتي يتجانس مع بعضة وأذا حسيتي أن الكشك متماسك زيادة ممكن تضيفي بعض المرق أو اللبن وأضيفي الباقي من السمن وقلبي جيدا

وبعد أغرفي الكشك في أطباق التقديم وأضيفي علي الوجة البصل المقرمش





*خلود* غير متصل  
قديم 14-12-2007, 02:10 AM   #8
tota1234
عضوة جديدة

المزاج






tota1234 is on a distinguished road



اختى الغاليه

طريقه الكشك هى (الكميه لعمل طبق)

3ملاعق دقيق تقلب فى علبه زبادى وتترك تتخمر نصف ساعه

بعد ذلك ترفع على النار مع اضافه الشوربه والتقليب المستمر حتى تصل الى القوام المطلوب وتغلى غلوتين

ترفع وتترك جانبا

يحمر البصل فى السمن حتى يصبح ذهبى يرفع جزء من البصل على ورق مطبخ

يضاف باقى البصل والسمن على الكشك ويقلب

يغرف الكشك فى الطبق ويزين بباقى البصل

ان شاء الله يعجبك





tota1234 غير متصل  
قديم 14-12-2007, 03:48 PM   #9
tota1234
عضوة جديدة

المزاج






tota1234 is on a distinguished road



اسفه البارحه كنت مستعجله نسيت

توضع عصير نصف ليمونه مع خليط الدقيق والزبادى تعطى طعم جميل

ممكن مضاعفه الكميه حسب الحاجه

فى طريقه تانيه للتقديم

بعد اضافه البصل والسمن على الكشك يصب نصفه فى طبق وناتى بربع دجاجه مسلوقه ومخليه من الجلد والعظم

ونقطعه صغير ونفرشه فوق الكشك

نضع باقى الكشك

نرش البصل المحمر على الوجه

الف هنا





tota1234 غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 12:24 AM.


مطبخ حواء

منتدى بيت حواء منتدى نسائي . تجدين في مطبخ حواء ألذ الاطباق نجمع لذة الطعم وجمال الشكل ، حرصنا على حلويات جديدة في قسم حلويات افضل الحلويات ، حلويات منال العالم و حلويات الشيف حسن و شربيني و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية ستجدين لدينا افضل وصفات الحلويات حلا القهوة وحلا السفرة ،وجبات رئيسية خصصنا لها قسم اطباق رئيسية لـ اطباق اللحوم و اطباق بحرية ، البيتزا والفطائر في معجنات والسندويشات .

مقبلات وسلطات تحتوي على سلطات الرجيم و سلطات المكرونه وسلطة الطماط وسلطة البيض وغيرها من افضل السلطات ، تجدين ايضاً ملفات طبخ جاهزة ملفات طبخ الكترونية او كتب طبخ pdf وكتب طبخ حلويات وغيرها ، كما خصصنا قسم لـ اطباق مجربة شاركينا اطباقك .

افضل كتب الطبخ كتاب مطبخ حواء افضل كتاب طبخ متور باللغة العربية وكتاب طبخ باللغة الاندونيسية .


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها