منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin


.. { عيش أبو الَّلحم } .. معَ طيُّورآآ < = - تفضلوا ..:).

بسم الله الرحمن الرحيم ، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إلى الحلووات .. الطبَّاخآآت ..{" معااي نوع من أنواع المعجنات

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية طائرة،،بأحلامي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    السعودية..~جدة~..
    المشاركات
    173
    معدل تقييم المستوى
    9

    sdfds .. { عيش أبو الَّلحم } .. معَ طيُّورآآ < = - تفضلوا ..:).

    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_8e82c.g

    بسم الله الرحمن الرحيم


    ،


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    إلى الحلووات .. الطبَّاخآآت ..الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). 2_1148858089.gif


    معااي نوع من أنواع المعجنات المالحة .. :



    ~ ( عيش أبو اللحم ) ~


    *المقادير :

    -اثنان ونصف كأس دقيق

    - نصف كأس حليب جاف

    - واحد كأس ماء دافئ

    - ملعقة شاي حبة البركة ملعقة شاي شمر

    - ملعقة شاي (ص)خميره فورية ونص

    *للزينة:

    -مقدار ملعقة كبيره سمسم

    -وحدة بيضة

    *الحشوة :

    -ربع كأس طحينة سائلة

    -نصف فنجان شاي خل أبيض

    - ثلاث ملاعق طعام ماء

    -ربع كيلو لحم مفروم

    -ربع حزمه كراث


    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_8e82c.g

    * طريقة العمل :

    نبدأ بخلط مقادير العجينة ، توضع أولاً المواد الجافة ، ثم السوائل ، وتعجن جيداً ، وتترك لمده نصف ساعة حتى تخمر

    نقوم في أثناء ذلك بوضع اللحم علي النار وتحريكها جيداً مع إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود وبعد تمام النضج

    يرفع عن النار ونضع أولا الكراث المفروم ناعماً ثم يوضع الخل علي الطحينة ويقلب جيداً ثم قليلاً من الماء ويحرك جيداً ثم

    توضع الطحينة السائلة علي اللحم المفروم والكراث ثم نقوم بفرم العجينة بصينية كبيره نوعاً ما قطرها ( ثلاثين سم ) مع

    ملاحظة رفع أطراف العجينة على أطراف الصينية ثم توضع الحشوة وتفرد جيداً ثم توطى العجينة التي على أطراف

    الصينية إلى داخل الصينية لاعطائها شكلاً جميلاً ثم تدهن العجينة بالبيضة بعد خفقها ثم ترش بالسمسم وتوضع في الفرن

    حتى يصبح أطراف العجين ذهبي اللون ..

    وممكن :

    إنك تعمليها على أشكال البيتزا الصغيرة دوائر وتحشيها بحشوة اللحم أو الدجاج (اللي بتفضليه ):as2:


    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_8e82c.g

    هذي الصورة

    ( كان نفسي أصورها بالخطوات ، لكن قدّر الله وماشآءَ فعل )

    :

    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_3b537.j

    وبالهناء والعافية



    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_8e82c.g

    و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    ومضة :-
    الَّلحم طيُّورآآ < تفضلوا ..:). upload2world_2b9ab.j



    >> V uda Hf, hg~Qgpl C >> luQ 'd~E,vNN < = - jtqg,h >>:)>


  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    35
    تسلم الايااااااااااااااادي يالغلا

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية ونعم بالله
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    8,675
    معدل تقييم المستوى
    18
    تسلم يدج

  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية أميرة البحر
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    4,108
    معدل تقييم المستوى
    14



    مســـــاء الـــــــــــورد ..

    تسلم الأيادي ..

    والله يعطيك العافيه ..

    لكـ من أميرة البحر كل الحب والــــود..




مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول