اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > الحلويات


   

معمول حجازي وقرص علي .:. تطبيقاتي من كتاب الأطباق المميزة _ رووووعه...

وصفات حلويات شرقية و حلويات غربية و حلا المناسبات و حلا السفرة في مطبخ حواء


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 24-02-2008, 01:36 PM   #1
أم رومان
عضوة قمة
 
الصورة الرمزية أم رومان

المزاج







أم رومان is on a distinguished road


dfgdf معمول حجازي وقرص علي .:. تطبيقاتي من كتاب الأطباق المميزة _ رووووعه...


[img]http://smiles.************/smiles/60/ss.gif[/img]

معمول حجازي وقرص علي .:. تطبيقاتي من كتاب الأطباق المميزة _ رووووعه...



المعمول الحجازي .. جنااااااااااااان والله ان كلمة روعه قليله فيه

جربت عدة طرق تطلع حلوة بس لما احطها في الفرن يتغير شكلها وتروح النقشة ع الوجه أو تتكسر بس هذي غييييير ...

وهذي صورة تطبيقي







وهذا صورته في الكتاب بالخطوات




المقادير والطريقة ( بصورة أوضح ) ::




وهذي خطوات عملي :
في طاسة عميقة حطيت كل المقادير ما عدا الدقيق .. ما حطيتهم بالخلاط خلطتهم بالملعقة مع هرس الجبن كويس (( الصراحة عجينة تهبل ما تحتاج خلاط ))..

بعدين حطيت عليهم الدقيق بالتدريج (( حطيت أول شيء 1 كاس بعدين النص كاس شوي شوي )) وعجنتهم لحد ما صارت تلصق باليد ..

ثم حشيته بتمر منزوع النوى معجون مع شوي زبدة , وشكلتها وصفيته في الصينية
تدخل الفرن على درجة حرارة ( 375 ) لمدة ربع ساعة **
إلى أن تحمر من تحت ومن فوق ,, وبالهناء والعافية

وطبعا عملت 22 حبة , مو كثير اللي تحب تضاعف الكمية ...

ملاحظه :: الكاس المستخدم كاس الجبن (( 240 غ )) .



[img]http://smiles.************/smiles/65/111.gif[/img]


قررررص علـــي... جدا جدا ممتازة خيااااال


وهذي صورة تطبيقي




وممكن بحسب الرغبة تغمس بالزعتر أو السماق أوالسمسم ( ما عليش اللي بالسمسم مش واضح )) أو سادة بحبة البركة بدون شي...

.. و عيالي يحبون اللي بالزعتر أكثر ..




وهذا صورته في الكتاب بالخطوات




المقادير والطريقة ( أوضح ) ::




وهذي صورة الجهاز زي اللي عندي






يابنات جربووووووووووهم لا تفوتكم.. وتحيـــــــــ بالعافية ــــــــــــاتي لكـــم

ملاحظة .. هذا تصوير جوال لو كانت الصور مش واضحة .....

[img]http://smiles.************/smiles/60/doha2.gif[/img]




اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
معمول حجازي وقرص علي .:. تطبيقاتي من كتاب الأطباق المميزة _ رووووعه...
http://forum.hawahome.com/t124987.html



أم رومان غير متصل  

___

قديم 24-02-2008, 02:04 PM   #2
أميرة البحر
محررة بيت حواء
 
الصورة الرمزية أميرة البحر

المزاج
مزاجي:







أميرة البحر is on a distinguished road





مـــساء الـــــورد...

ماشاء الله روووعـــــة تطبيق راااااااائع ومميز..

تسلم الايــــــــادي ...

والله يعطيك بالعافية ...

لكـــ من أميرة البحر كل الحب والــــــــود..






أميرة البحر غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 07:34 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها