هنا تطبيقي لمعمول الغاليه شذى
لذيذ وهش
نجي للطريقه والمقادير:
2ونص كأس دقيق (الكوب المعياري 250 ملم )
1 وربع كأس حليب بودرة
1 وربع كأس سمن نباتي كريسكو
بهارات معمول او( هيل مطحون وشمر ويانسون )
نص ملعقه صغيرة خميرة او اقل من النص
نص كاس ماء
قليل من السكر + ملح
الحشوة
تمر معجون + زيت وهيل ونعجنه مع بعض
ونكوره لكور صغيرة قد البندقه >>> ياعيني على الوصف <<<
الطريقه :
انخلي الدقيق وضعي البهارات والملح والسكر ويقلب
ثم نضع السمن والحليب البودرة والماء ونخلطه بالخلاط
الى ان يصبح مثل الكريمه
ثم نضع باقي المقادير ونعجنه
حتى يصبح عجينه متماسكه نوعا ما
ونكورها
ثم نحشي بالتمر
وعلشان يسهل خروجها من القالب ندحرجها بالدقيق ونضعها بالقالب
ثم بالصينيه
ونكون مجهزين الفرن ساخن وعلى طول تحمر من تحت ثم من فوق
هنا عملته بعدة اشكال
رد مع اقتباس
مواقع النشر