بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل فترة سويت اللآزانيا مع خالتو .. ومرة طلعت لذيييذة
فَـ حبيت أنزلها لكمم .. : )
﹌ المقادير ﹌
1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل متوسط
علبة طماطم معجون
1 طماطم طازجة
ملح + فلفل أسود + بهارات
5 أكواب حليب سائل ( محضر من الحليب البودرة)
10-15 ملعقة طحين
بيضة واحدة
شويه ماجي
جبن موزاريلا
علبة لازانيا
ثوم (حسب الرغبة)
" اضغطوا على الصور لتكبيرهآ "
﹌ الطريقة ﹌
1-الحشوة: يوضع الزيت والبصل المقطع على النار حتى يحمر.
2- يوضع عليه اللحم المفروم ويترك على النار حتى ينطبخ. يضاف الملح
والفلفل الأسود والبهارات والطماطم الطازجة.
3-يترك على النار قليلاً ثم يضاف طماطم المعجون (بعد إضافة الماء عليه) وم
كعب خلاصة مرقة الدجاج على اللحم المفروم.
4-يترك على نار خفيفة حتى يتسبّك.
► صلصة البشاميل ◄: يوضع في القدر 5 أكواب من الحليب +10 ملعقة طحين +
شوية ماجي + ملح + فلفل أبيض.
5-يوضع على النار مع خلطه باستمرار بواسطة المشبك حتى يثخن ثم يرفع من على النار.
6-يوضع عليه بيضة واحدة بعد أن يبرد قليلاً.
7-طريقة العمل:تُسلق المكرونة مع قليل من الزيت والملح .( حتى ماتاخذ وقت بالفرن )
وَ بعدَ ذلِك ،
تصف حبات اللازانيا في الصينية ويضاف عليه صلصة لحم المفروم ثم يضاف عليه القليل
من صلصة البشاميل ثم القليل من جبن الموزاريلا والزعتر اليابس.
8-تكرر نفس العملية (حبات اللازانيا ثم لحم الفروم ثم صلصة البشاميل ثم جبن الموزاريلا
ثم الزعتر) ...
وهكذا حتى نصل إلى النهاية بحيث نوضع حبات اللازانيا ثم صلصة البشاميل
على الوجه ويختم بوضع جبن الموزاريلا.
يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة تقريباً 45 – 60 دقيقة.
وهذآ شكلها النهآئي ..
وهذآ الصحن للحلوين = )
وهنى وعآآآآفية ع قلوبكم
[grade="FF7F50 FF6347 FF1493 FFA500"]~ لا إلهَ إلاَّ أنتَ سُبْحآنَكَ إنِّي كنتُ من الظَآلمين ... ردديها دائمًا ..
وحلِّي لسانكِ بذكر الإله ..![/grade]
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ツ
مواقع النشر