كيكة اوبرا opéra من مطبخي بالصور
حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85
BBM:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة


مطبخ حواء نتيجة مسابقة ربيع المطبخ 1435....تهانينا
المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل

سلسلة الرعب والتشويق دورة تصمــيم ثيمــات الـحفلات نتائج الشهر الثالث كاملة من مسابقة البحث والتصحيح دورة إحتراف الفيس بوك دورة بلفة مناديل سفرتك اجمل التسجيل في دورة الأنبياء في القُرآنِ
جديد مواضيع القسم
صفحة 1 من 10 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 9 من 88

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    فرنسا
    المشاركات
    226
    معدل تقييم المستوى
    6
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    كيكة اوبرا opéra من مطبخي بالصور




    السلام عليكم

    هذه اول مشاركة لي في منتداكم واتمنى تنال اعجابكم

    اقدم لكم كيكة اوبرا وهي كيكة بكريمة غاناش وكريمة الزبدة المنسمة بالقهوة

    , انا من عشاق هذه الكيكة وكنت دائما اشتريها جاهزة ولكن مؤخرا كانت عندي

    عزومة وقلت لازم اجربها

    الوصفة للامانة وجدتها في احد الكتب اللي عندي ونبدا بالمقادير على بركة الله

    نحتاج الى 4 مربعات او مستطيلات جينواز متساويه وللجنواز نحتاج الى

    4 بيضات
    120 غ سكر
    80 غ دقيق
    40 غ لوز بودرة

    اولا نبدا بخفق البيض والسكر جيدا مدة 7 الى 10 دقائق

    وبعدها نخلط الدقيق واللوز ونضيفه لخليط البيض والسكر

    ناخد صينيه الفرن ونضع عليها ورق الزبده ونصب خليط الجنواز وندخله لفرن مسخن

    مسبقا على 180 درجة مدة 10 الى 12 دقيقة

    وبعد ان تستوي نتركها تبرد وشوفو كيف سمكها لا يجب ان يكون اكثر من هذا



    هده المقادير اعطتني مربعين يعني سويت كيكتين وقسمت كل واحدة نصفين

    الان سنحظر كريمة الزبدة
    250 غ زبدة
    2 صفار بيض + بيضة كاملة
    150 غ سكر
    10 سنتلتر ماء
    ملعقة نسكافيه
    100 غ لوز محمر في مقلاة او فرن ومطحون جيدا



    اولا نضع السكر والماء في قدر فوق النار وملعقة نسكافيه ونتركه يغلي قليلا ثم

    نرفعه من النار

    نبدا في خفق البيض جيدا ونصب عليه خليط السكر والماء على شكل خيط رفيع مع

    الخفق المستمر

    بعدها ناخذ الزبده اللي بدرجة حرارة الغرفة نقسمها مكعبات وبعدها نبدا بخفقها

    ونصب عليها الخليط حتى تصير كريما



    بعدها نضيف اليها بودره اللوز المحمص ونتركها جانبا




    لغاناش الشوكولاته

    250 غ شكولاته

    15سنتلتر قشطة سائل

    نذوب الشوكولاتة اولا في حمام مائي ونظيف اليها القشطة ونحركها ونتركها تبرد

    الان وبعد ان جهزت لنا كل المقادير نبدا بتركيب الكيكة

    ناخد قطعة جينواز , نسقيها بسيرو مخلوط بقهوة سريعة الذوبان

    نضع طبقة من كريمة الزبدة




    ثم قطعة كيكة نسقيها من جديد

    ثم كريما الغاناش





    ثم قطعة كيك نسقيها

    ثم كريما الزبدة

    واخيرا قطعة كيك و نسقيها من جديد

    وهكذا نبقى انتهينا من تركيب الطبقات



    لفوق الكيكه نحتاج الى

    100 غ شوكولاتة مذابه مع 100 سنتلتر قشطة سائلة

    نضيف عليهما 40 غ من سيرو او شيرة او قطر

    ثم نصبها فوق الكيكة , بعدها ندهن الجوانب بكريمه الزبده ونلصق عليها لوز محمص





    نزينها باشكال انا سويت هذه الاشكال وكل واحدة وذوقها ثم زينت ايضا بالكرز






    وهذا شكلها النهائي








    في رعاية الله

    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    كيكة اوبرا opéra من مطبخي بالصور
    http://forum.hawahome.com/t135326.html





    إذا وجدتي إعلانا مخالفا فضلا اضغطي هنا


  2. #2


  3. #3


  4. #4


  5. #5


  6. #6
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    فرنسا
    المشاركات
    226
    معدل تقييم المستوى
    6
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة {هتوف} مشاهدة المشاركة
    وااااااااااااااااااااااااااااااو
    ماشاءالله كيكة تجنن بصراحة وتستاهل التعب الف شكرلك حبيبتي ويعطيكي الف عافية


    العفو عزيزتي
    سررت بتواجدك

    رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنْتَ خَيْرُ الْوَارِثِين


    اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين واجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
    اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين



  7. #7
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    فرنسا
    المشاركات
    226
    معدل تقييم المستوى
    6
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الورد 2008 مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله تبارك الله روووووووعه
    الف شكر لك والله يعطيك العافيه

    الله يبارك فيك يارب
    مرورك هو الاروع
    تحياتي

    رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنْتَ خَيْرُ الْوَارِثِين


    اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين واجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
    اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين



  8. #8
    عضوة قمة الصورة الرمزية أنس الوجود
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    مكة
    المشاركات
    371
    معدل تقييم المستوى
    8
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك




    شكرا لك مرررة روعة
    كأنها جاهزة ماشاء الله عليك



  9. #9

صفحة 1 من 10 1234 ... الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


إذا وجدتي إعلانا مخالفا فضلا اضغطي هنا
أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

نسخة الجوال

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167