مباشرة من مطبخي سلطة وافخاد دجاج ارجو التثبيت
سلطة الباربا او الشمندر
تسلق حبات الباربا او الشمندر مع الخل والملح في ماء غزير
ولما تبرد تقشر وتقطع وتوضع في طبق التقديم
افخاد دجاج في الفرن
كمية من افخاد الدجاج بحسب افراد العائلة
التوابل لتتبيل الدجاج
زيت زيتون
ثوم مفروم
فلفل احمر حلو
قزبر طري مفروم
قزبرة يابسة مطحونة
شوية زعتر
الطريقة
في اناء نضع التوابل ثم نضع فيها الدجاج ونتركها ليلة كاملة في المبرد
في الصباح ناخذ الدجاج ونضعه في مول بيريكس او مول خاص بالفرن ثم نغطي المول بورق القصدير ندخل المول الى الفرن مسخن مسبقا ونترك الدجاج ينضج لمدة 1 ساعة
لما يطلع من الفرن يكون هذا شكله
اتمنى ان تروقكم الوصفة
تحياتي
الحاجة لطيفة
رد مع اقتباس
مواقع النشر