السلام عليكن أخواتي الفاضلات في بيت حواء
هالطبق الخاص بمدينتنا واللي يشبه المتبل وهو من المقبلات شجعوني والدي لادخاله كطبق جديد على المائدة
مع العلم أنه مشهور ومحبوب كثيرا و خصوصا الرجال
لأني أشوف زوجي وكل أزواج خواتي يحبونه
إن شاء الله يعجبكن أخواتي وتطبقوه
ما أطول عليكن الطبق اسمه غريب شوي وهو ( باطرش )
المقادير:
باذنجان مشوي والكمية اللي تناسبك
لبن زبادي وفصين ثوم
ملح وحمض الليمون الحبيبات حسب الرغبة
للوجه : لحمة مفرومة محموسة على النار مع صلصة وفلفل وملح
للتزيين : مكسرات مقلية وبقدونس مفروم و نعناع
الطريقة :
بعد شي الباذنجان اهرسيه بالشوكة او السكين واضيفي اليه اللبن الروب والملح وحمض الليمون والثوم المدقوق
حتى يتعدل الطعم
بعد ان تسكبيه في صحن التقديم ضعي عليه اللحمة اللي حضرتيها مسبقا
وزيني الطبق بالمكسرات والبقدونس
واليكن صورة الطبق مع تمنياتي لكن بالفائدة والتوفيق لما يحبه الله ويرضاه
وهي صورة كمان
لاتنسونا من صالح دعائكن فأنا في حاجة للدعاء لتفريج الهم وتيسير الأمر
والسلام عليكم
مواقع النشر