من اليمن السعيد طريقه عمل اللحوح بالصور
غرف طعام روعة نصائح و أفكار لتقليل وقت الطهي
حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة

 

موسوعة التفسير
عقد الجمال

مطبخ حواء
مجلة الطبخ العربي
المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل

دورة للتعريف بالقضية الفلسطينية •.♥.• قصص رمضانية •.♥.• مسابقة رمضان الكبرى للمطبخ مسابقة رمضان اليومية
جديد مواضيع القسم
ديكورات استقبال متنوعة

من اليمن السعيد طريقه عمل اللحوح بالصور

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مش عارفه في اي قسم اضع الموضوع ولو المشرفات شايفين ان مكانه مش مناسب ممكن ينقلوها اليوم حبيت

صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 50
Like Tree1Likes

الموضوع: من اليمن السعيد طريقه عمل اللحوح بالصور


  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في الجنه انا و زوجي ان شاء الله
    المشاركات
    491
    معدل تقييم المستوى
    7
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    من اليمن السعيد طريقه عمل اللحوح بالصور

    حلويات العيد

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


    مش عارفه في اي قسم اضع الموضوع

    ولو المشرفات شايفين ان مكانه مش مناسب ممكن ينقلوها




    اليوم حبيت اعطيكم اكله من المطبخ اليمني اسمها اللحوح

    واللحوح بناكله مع المرق ونعمل فيه الشفوت

    والسفره اليمنيه لاتخلو منه

    ويختلف في عمله من منطقه الى الاخرى

    ففي مناطق يعملوه على الصله وهي تجي زي الطاوه بس كبيره جدا ومصنوعه من الطين ويشعلوا من تحتها الحطب

    ويكون حقها اللحوح احلى بكثير من الطاوه اللي تكون على النار

    وفي مناطق بيعملوه على الطاوه

    ويختلف عمله من منطقه الى اخرى

    وهذه الطريقه اتعلمتها من امي وعمتي

    واتمنى انها تعجبكم


    الطريقه


    ناخذ كميه متساويه من الدقيق والدخن

    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216139377.jp


    ومن هذه الكميه ناخذ كاس منه ونخليه على جنب


    ناخذ الباقي ونعجنه مع ملح وماء وشويه خميره


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216139516.jp

    خلاص خلي العجين في مكان بارد

    لانه لو كان في مكان دافي او حار راح يخمر بدري شوي

    طبعا انا اعجنه الساعه 10 مساء واخليه في مكان بارد يعني زي غرفه مشغله فيها مكيف

    نبدا في عمل الشوربه

    جيبي الكاس اللي نقصتيه في البدايه واحركيه مع شويه ماء حتى تتكون لديكي عجينه شبه سائله


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216139813.jp

    جيبي قدر ثاني وخليه فيه 5 كاسات من الماء وخلي بينه ملح لاتكثري

    وارفعيه على النار ولم يبدا يغلي خلي عليه المزيج السابق ( اللي شبه سائل)


    وابدي حركي بسرعه بسرعه عشان لايتكتل معاكي

    لم تغلظ معاكي زي الكاسترد

    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216140143.jp


    اطفي عليها وطبقي عليها وخليها جنب العجين السابق





    الان روحي نامي ولم تصحي لصلاه الفجر راح يصير العجين هكذا




    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216140240.jp

    ولو حركتيه راح تحسيه انه بدء يكون سائل شوي


    وشوفوا الشوربه كيف صارت وقت الفجر


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216140770.jp


    صار زي الخريطه


    ههههه


    شيلي هذا اللي من فوقه واضيفيه شوي شوي للعجين وابدي حركي بمضرب الحليب


    حتى تتكون لديكي عجينه سائله مش كثير خلي بالك


    لاتخليها سائله كثيرررررررررررررر



    وبعد ان تخلطيه كويس

    رجعيه مكانه الاولى

    وروحي نامي الى الساعه 8 او 9 صباحا راح تقومي وتلاقيه هكذا


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216140985.jp


    راح يكون زي الفقاعات

    يعني الان جاهز انك تبدا تعمليه
    حركيه بمضرب الحليب

    جيبي طاوه وامسحيها بمنديل نظيف
    وافتحي النار على عالي اولا حتى تسخن الطاوه

    لاتسخن كثير :@


    ويجب انك تكون محضره كاس بلاستيك واخرميه من المنتصف شوي زي الدائره

    عشان تخلي فيها المزيج وينزل شوي شوي على الطاوه


    خلاص الان خلي المزيج على الطاوه والنار تكون عاليه


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216141340.jp


    ولم يبدا يفتح شوي شوي هدي النار وخلي الغطاء على الطاوه

    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216141458.jp


    ولم تبدا تحمر الجوانب خلاص ارفعيها من الطاوه وهذا شكلهااااااااااااااااا



    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216141627.jp


    اليمن السعيد طريقه اللحوح بالصور 117622_1216141787.jp


    يتبع


    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    من اليمن السعيد طريقه عمل اللحوح بالصور
    http://forum.hawahome.com/t150320.html




  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في الجنه انا و زوجي ان شاء الله
    المشاركات
    491
    معدل تقييم المستوى
    7
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك






    الان لعمل الشفوت اليمني


    جيبي صحن دائري وقطعي فيه لحوحه عده قطع هكذا





    وجيبي حقين لانه الشفوت يطلع فيه احلى

    وممكن ان تضعي مع الحقين النعناع والكزبره وفص ثوم وتكون مفرومه فرم ناعم


    ورشيه على اللحوح



    وبعدين جيبي السلطه ونحنا نفضلها انها تكون من (طماطم وبصل وخيار)





    ورشيها على اللحوح



    ورشي بعدين السحاوق




    والسحاوق


    ضعي في الخلاط 2 حبات طماطم وفص ثوم وكزبره ونعناع وملح حسب الرغبه


    اجعلي الخلاط على رقم واحد ولو تريدي السحاوق تكون ناعمه اجعليها على رقم 2
    وعندما تخلصي دقها لاتشيليها على طول من الخلاط بل اجعليها في الخلاط قليلا عشان تروح منها الفقاعات
    اللي فوقها


    وهذا شكله النهائي




    اتمنى اني قدرت اوصل لكم طريقه عمل اللحوح

    ولو ما ضبط معاكي من اول مره لاتزعلي كرري حتى يصلح لكي اللحوح


    تقبلوا تحياتي

    ام الــحــســـام معجبة بهذا.


  3. #3
    مشرفة ركن الجمال والاناقة الصورة الرمزية فنون88
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    Jeddah
    المشاركات
    9,201
    معدل تقييم المستوى
    36
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    الاوسمة

    يعطيكي الف عافية
    يالغالية
    بارك الله فيكي



  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية خوخه25
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    جده
    المشاركات
    13,075
    معدل تقييم المستوى
    90
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    الاوسمة

    مشكورررررره

    يعطيكى العافيه


صفحة 1 من 13 123411 ... الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168