لفة الخميرة البسيطة

**العراقية الحرة** · 25-08-2008, 05:24 PM

لفة خميرة بسيطة

المقادير
1. ثلاث ونصف كوب طحين
2 .واحد ونصف ماء دافئ
3.ملعقة اكل خميره
4.ربع كوب سكر
5.نصف ملعقة ملح

طريقة العمل

1-تضاف الخميرة الى الماء الدافئ حتى تذوب ثم يضاف اليها السكر والدهن والملح ويمزج جيدا

2-ينخل الطحين يضاف الى المزيج وتعجن جيدا باليد حتى تتماسك وتصبح ملساء وتوضع في كاسه مدهونه في مكان دافىء حتى يزداد حجمها ثم تفرش العجينه على سطح مرشوش بالطحين ثم تقطع على اشكال مختلفة تترك حتى تتضاعف ثم تخبز في الفرن حار لمدة ثلث ساعة - وبالعافية