طريقة عمل الهريس البحريني لايفوتكم من مطبخي بالصورر

الهريس من الاطباق الشهبيه المعروفه في الخليج وخاصه بالبحرين وبالسعوديه والهريس يعمل في كل الاوقات وخاصه في رمضان والمناسبات كثير يسئلون عن طريقة عمل الهريس ...... مقادير

صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 63
Like Tree1Likes

الموضوع: طريقة عمل الهريس البحريني لايفوتكم من مطبخي بالصورر

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية هيومه 1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    383
    معدل تقييم المستوى
    9

    fqss طريقة عمل الهريس البحريني لايفوتكم من مطبخي بالصورر

    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01219170299.gif


    الهريس من الاطباق الشهبيه المعروفه في الخليج وخاصه بالبحرين وبالسعوديه والهريس يعمل في كل الاوقات وخاصه في رمضان والمناسبات

    كثير يسئلون عن طريقة عمل الهريس ......

    مقادير وطريقه الهريس
    الطريقه العاديه
    1- يسلق الهريس في ماء وملح
    2- يوضع الدجاج المقطعه نصفين بعد تنظيفها او اللحم
    3- يضاف الملح
    4- ويترك على النار هاديه لمده 4 او 5 ساعات
    5- ويزيد الماي اذا احتاج الامر للهريس ...واول ماتنتفخ حبات الهريس يعني يستوي
    ويضرب الهريس بي مضرابه او ملعقه كبيررر وبالعافيه


    &&&&&&&&&&&&&&&&&&
    &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&



    طـــــــــــــــريقتي انا بالهريس بالدجاج وهي لذيذه مررره




    1- 2 كوب وربع هريس مغسول ومنقوع بالماي

    2- ماي يغلي في القدر بعد مايغلي الماي ضعي الملح وحبتين ماجي ورشه ابهار وطماطتين وبصله صغيره

    3- ضعي الحب والدجاج المقطع المنزوع الجلد انا افضل اشيل العظام من الدجاج عشان ماتنهرس وقت ضرب الهريس
    4- ويترك على النار لمدة 4 ساعات ويزيد الماي اذا احتاج
    5- يضرب الهريس

    الطريقه بالصورر
    حب هريس




    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01220688167.jpg


    دجاج مقطع ويفضل من غير عظام


    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_21220688167.jpg



    ماي مغلي في قدرر ضفت عليه بصله مقطعه وطماطتين والبهار والماجي



    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_11220688167.jpg



    يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء . ويضاف حب الهريس
    و يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء . من الهريس



    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01220690273.jpg



    ضعي الدجاج على بعد ربع ساعه من وضع حب الهريس

    وممكن تضعي الدجاج والهريس في نفس الوقت يطبخون




    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_11220690273.jpg





    يغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة لمده 3 ساعات وكل فتره روحي قلبي الهريس ويترك حتى ينضج وتنتفخ حبات الهريس واذا احتاج الهريس
    ماي وماانضجت حبات الهريس صبي عليه ماي حار كل مااحتاج حتي تلين حبات الهريس


    اتركي الهريس على النارهاديه وغطيه ولاتقلبيه حتى تتكون الشوربه ويرتفع الماي الزايد فوق ويتم حب الهريس تحت في قاع القدر
    شوفي هذي هي الشوربه الهريس وهو الماي الزايد




    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_21220690273.jpg


    تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا




    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01220691129.jpg



    هذي هي صوره المضرابه على شكل ملعقة خشبيه قويه وتستخدم لضرب الهريس



    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_11220691129.jpg



    الحين يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة اوقماش موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا

    الصورره قبل مااضرب الهريس شوفي حبات الهريس كبيرره وناضجه



    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_21220691129.jpg


    وهذي الصورة بعد ضربه بالمضرابه


    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01220692169.jpg


    للتقديم
    يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
    الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .

    وافضل زبده بوكرسي لذيذه مررره وريحتها اجنان


    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_01220691643.jpg



    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_11220691643.jpg


    وهذي شوربة الهريس تقدم مع ليمون




    طريقة الهريس البحريني لايفوتكم مطبخي 4175_21220691643.jpg

    وبالهنا والعافيــــــة

    لاتنسوني بدعاء والذريه الصالحه


    'vdrm ulg hgivds hgfpvdkd ghdt,j;l lk l'fod fhgw,vv

    عبير المسكو معجبة بهذا.

  2. #2
    عضوة قمة الصورة الرمزية هيومه 1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    383
    معدل تقييم المستوى
    9
    وافضل انواع الحب حب الهريس القطري والجريش القطري

    والهريس البحريني بعد حلو


    الهريس البحريني هذا شكله قديم




    وهذي شكل الحب الجديد للهريس البحريني نفس الحب بس غيرو شكل الكيسه

    ومايأخذ وقت في الطباخ




    وهذي صورت الكيسه من الخلف


    والحب الهريس ماعليه كلام مشاء الله في الطباخ








  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية AREAM2008
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    8,807
    معدل تقييم المستوى
    19
    ماااااااااشااااااااء الله
    تسلم ايديك هيومه
    ررراااااااااائعه في كل ما تقديمن ..حفظك الله

  4. #4
    مستشارة الصورة الرمزية جوهرة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    ღ قبـــ والدي ــر ღ
    المشاركات
    49,152
    معدل تقييم المستوى
    10
    يعطبك العافيه


    (:


    مميزة

صفحة 1 من 16 123411 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •