اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > أكلات شعبية


   

منتو خراساني من مطبخي بالصور خطوة بخطوة

هنا جميع المأكولات الشعبية لكل دول العالم


Like Tree5Likes

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 05-10-2008, 09:46 PM   #1
نجمة خراسان
مشرفة ركن التصميم والديكور وحول العالم , دليل سياحي
 
الصورة الرمزية نجمة خراسان

المزاج
مزاجي:







نجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond repute


شكرا بحجم السماء 

منتو خراساني من مطبخي بالصور خطوة بخطوة

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







منتو خراساني يم يم يم

مقادير العجينة

1_دقيق ابيض

2_ملح وماء

نعجن المقادير عجينة قوية (قاسي) ونضعه نصف ساعة



مقادير الحشوة

1_كيلو لحم مفروم

2_كيلو بصل مقطة صغيرة

3_كزبرة

4_ملح وزيت وفلفل اسود

الطريقة

نضع قدر ع النار فيه 4 ملاعق زيت ثم نضع فوقه بصلة مقطة صغيرة ونحرك حتى يحمر البصل ثم نضيف لحم وبصل ونحرك ونصب فوه نصف كاس ماء ونضعه 20 دقيقة ع النار ونضيف كزبرة وونحرك ونتركه حتى يبرد ثم نضيف ملح وفلفل اسود




العجينة

اخرجت عجينة من مكينة من اول درجة و2و3الى 4




















وهذا قدر منتو نضع فيه ماء حتى يغلي ثم نضع قالب ندهن القالب بالزيت
















يتبع




اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
منتو خراساني من مطبخي بالصور خطوة بخطوة
http://forum.hawahome.com/t165666.html



نجمة خراسان غير متصل  

___

قديم 05-10-2008, 10:12 PM   #2
نجمة خراسان
مشرفة ركن التصميم والديكور وحول العالم , دليل سياحي
 
الصورة الرمزية نجمة خراسان

المزاج
مزاجي:







نجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond repute


شكرا بحجم السماء 


نسيت نضع منتو على النار 45 دقيقة

طبخت لفوق منتو حمص مجروش هندي


مقادير وطريقة حمص

1_نحمر 1 بصل كيبرة مفروم

2_نضع فوقه 3 طماطم متوسط مفروم مع 2 ثوم و1 فلفل حار وملح حتى يحمر ثم نضع الماء حتى يغلي ثم حمص 45 او

ساعة تقرباً













نضع في صحن الزيادي ثم منتو ثم حمص ثم كزبرة لزينة مع زبادي كما في الصورة




وهذا محلبي











اتمنى ان تعجبكم





نجمة خراسان غير متصل  
قديم 05-10-2008, 11:34 PM   #4
شذى 2004
كبار الشخصيات
محررة مبدعة
 
الصورة الرمزية شذى 2004

المزاج






شذى 2004 is a jewel in the roughشذى 2004 is a jewel in the roughشذى 2004 is a jewel in the roughشذى 2004 is a jewel in the rough


سيدة المطبخ الأولى 


ماااااشاء الله وتباارك الرحمن


شكله مرتب ويهبل

الله يعطيك العافيه غاليتي نجمه خراسان


وتسلم الاياااااااااااااااادي

ويسعدني اني افوز بالمنتو والمحلبيه





شذى 2004 غير متصل  
قديم 05-10-2008, 11:52 PM   #5
بسمة اليقين
محررة مبدعة
 
الصورة الرمزية بسمة اليقين

المزاج







بسمة اليقين is on a distinguished road



ماشاء الله رووووووووووووعة

شكله يجنن صراحة اول مرة اسمع بيه المنتو

لكن عجبني شكله وخصوصي منك غاليتي

ان شاء الله اجربه


الله يعطيكي العافية يارب





بسمة اليقين غير متصل  
قديم 06-10-2008, 01:55 PM   #7
نجمة خراسان
مشرفة ركن التصميم والديكور وحول العالم , دليل سياحي
 
الصورة الرمزية نجمة خراسان

المزاج
مزاجي:







نجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond reputeنجمة خراسان has a reputation beyond repute


شكرا بحجم السماء 


أناسي


حياك الله غاليتي


نورت الصفحة




مقادير عجينة


كيلو دقيق ابيض فاخر+نصف ملعقة صغيرة ملح +ماء


محلبة

5 كاسات ماء+15 ملعقة حليب بودرة +2 ملعقة صغيرة جلي كرز بودرة+5 ملعقة كبيرة نشاء الذرةسكر حسب رغبة

ولزينة جوز الهند مع لوز


نصب الماء في القدر ونضيف حليب ونحرك حتى يذوب سكر ونشغل النار ونضيف سكر وجلي كرز ونحرك حتى يغلي حليب ثم نضيف نشاء الذرة ونحرك 5 او 10 دقايق و نصب في صحن ونضع في ثلاجة لمدة 2 ونزين بجوز ولوز او بفستق

وبالعافية





نجمة خراسان غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 07:04 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها