السلااااام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
لمحبين (( بلح الشام )) طريقه وصووووره والله انا اول ماكنت اضبط طعمها وسويت هذي الطريقه
وفررررررررحت يوم طلعت حلووووووهـ .. وكأنها طعم البلح ايام زمآآآآآن يوم اختي كانت بالمتوسط سوتها وكان اليوم اللي سويته نفس الطعم واللحين اختي ماشاء الله متزوجه وام عياااال ..
نبدأ على بركة الله ..والطريقه من كتاب الكويت ياحبايبي ..
المقادير ::
2 كوب دقيق _ نصف قالب زبده صغيره (( 113 غرام )) _ 2 كوب ماء
4 بيضات _ 1 ملعقه ص فانيليا _ مقدار من القطر _
الطريقه ::
توضع الزبده مع الماء ع النار حتى يغلي الخليط ثم ترفع من على النار يضاف الدقيق الى الخليط السابق
وهو ساخن ويخلط جيداً في الخلاط اليدوي ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى حتى يتكون خليط متجانس ثم
تضاف الفانيليا واذا تبغين هيل وزعفران <<< بس انا ما أستخدمت الهيل ولا الزعفران
يوضع الخليط في كيس بلح الشام او كيس الكريمه ويصب او يشكل في زيت غزير ساخن ع نار هادئه ويقلب
حتى يتحمر ثم يغمر في الشيره البارده ..
اترككم مع الشكل النهائي للحلى ..
من قريب ::
وبالعآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ فيه ..
رد مع اقتباس
مواقع النشر