الطبق الفرنسي فيليه اللحم مع صلصة الفطر من مطبخي
السلام عليكم
اليوم جايبتلكم من مطبخي طبق شهير ، يحبو الكبير و الصغير
اقتصادي و سهل جدا
الصورة:
هذه صلصة الفطر
أنا قدمته مع بطاطا مقلية
عذرا على رداءة الصور
المقادير:
فيليه لحم (يمكن استبداله بفيليه الدجاج أو الديك الرومي)
علبة فطر باريس 5أو أي نوع)
علبة قشدة طرية (تفضل سميكة) ، أظن أن فيه من يسميها زبادي .
ملعقة صغيرة مستردة (خردل)
قليل من الزبدة و الزيت
الطريقة :
في مقلاة فيها زيت+زبدة نشوي اللحمة إلى أن تستوي
نضع اللحم في طبق التقديم
في نفس المقلاة نضع الفطر بعدما نصفيه من الماء ، نحركه لمدة دقيقة أو 2
نضيف على الفطر علبة القشدة و نحرك ثم ملعقة مستردة
نفرغ الكل على اللحمة
يقدم مع أرز أو بطاطس مقلية
...............إذا عجبكم ادعولي فقط .............
بالصحة و الهنا
رد مع اقتباس
شــــروقـــــــة 
[/align]
مواقع النشر