منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin


طريقة عمل الزلابيه

طريقة عمل الزلابية المقادير: 1 كوب طحين- 1 كوب نشاء - 1 وربع كوب ماء دافئ - 1 ملعقة كبيرة خميرة - ربع ملعقة شاي

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية بنبونه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    128
    معدل تقييم المستوى
    9

    sdfds طريقة عمل الزلابيه

    طريقة عمل الزلابية
    المقادير:

    1 كوب طحين-
    1 كوب نشاء -
    1 وربع كوب ماء دافئ -
    1 ملعقة كبيرة خميرة -
    ربع ملعقة شاي زعفران -
    زيت كثير للقلي .

    مقاديرالشيرة او القطر :

    5 كوب سكر-
    2 كوب ماء -
    عصير نصف ليمونة -
    ماء ورد+هيل+زعفران -
    و يجب ان تكون باردة .


    الطريقة:

    نخل الخميرة بالماء الذي عندنا و نضيف اليهما الزعفران.
    في هذه الاثناء نحضر الشيرة كي تكون باردة حين استعمالها.
    نضع الطحين و النشاء في طاسه
    و نضيف اليهما خليط الماء و الخميرة.نخلط المواد بملعقة او بالخفاقة اليدوية(لا الكهربائية)
    نترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة تقريبا..ولكن يجب خلطه كل ربع ساعة كي لا يعلو.
    نضع زيت كثيرا في مقلاة عميقة و نتركه ليصبح ساخنا جدا.
    نفرغ جزءا من خليط الزلابية في كيس نايلون قوي(البعض يستخدم كيس و الاخر يستخدم عبوات المايونيز او الكتشب البلاستيكية بعد غسلهاوهي افضل طريقة للتحكم جيدا)
    نثقب الكيس من جنب ثقبا صغيرا اولا و من ثم و بعد اول استخدام نحدد مقدار الثقب حسب الرغبة.
    قطر الثقب لا يتعدى 3 ميلي متر.
    نفرغ مقدارا قليلا من المواد داخل المقلاة و لكن بشكل دائري او بحركات عشوائية
    بعد ان تتحمص قليلا في الزيت الساخن نخرجها منه و نضعها مباشرة في الشيرة الباردة. بعد
    ان تتشرب من الشيرة نخرجها منها
    و نضعها في طبق.
    نزينها بالفستق الاخضرالمطحون



    'vdrm ulg hg.ghfdi


  2. #2
    مشرفة سابقه * سيدة المطبخ المتألقة * محررة مبدعة الصورة الرمزية نعومة84
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    في بيت حواء الغالي(:
    المشاركات
    15,977
    معدل تقييم المستوى
    28
    بارك الله فيكي

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية سجي 22
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    في عالم العجائب
    المشاركات
    2,967
    معدل تقييم المستوى
    12
    مزاج سجي 22: 3
    يسلموووووووووو

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ريح العود
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    731
    معدل تقييم المستوى
    9
    الله يعطيك العافية

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول