عايزة طريقة صحيحة و مجربة لعمل أصابع زينب . كل الطرق الموجودة عالنت جربتها بس خطأأأأأ

[الصحـابة]

لو تكرمتم عايزة طريقة صحيحة و مجربة لعمل أصابع زينب . كل الطرق الموجودة عالنت جربتها بس خطأ .. مين عندها طريقة صحيحة لا تبخل علينا .. بس أنا مش عايزة أي طريقة من النت كل الطرق جربتها ... عايزة طريقة تكون مجربة بالمنزل و موضحة بالتفصيل .. عايزة شكل الأصابع يكون كهذا الشكل






وجزاكم الله خيرا

[ام نونـا]

انا ماجربتها ياقلبي


ان شاء الله البنات يفيدونك



وينقل للركن العام للمطبخ

[ام نونـا]

نفس الصوره اللي انت وضعتيها غاليتي هذي طريقتهاا

*المقادير:
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت مازولا
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض



ثم نضيف الخميرة و السمن و المازولا





و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء



و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق



_ثم نبدأ بتقطيعها هكذا
_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه



[

_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي





ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر هكذا



_و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة
مممممممممممممممم

[ام نونـا]

وهذي طريقه ثانيه


المقادير:

_3كاسات سميد ناعم

_ملعةة خميره مش مذوبه بتنحط كما هي حبوب

_نص كاسة زيت ذره

_ثلاث ارباع كاسة ماء وممكن تحتاجي اكتر او اقل حسب العجينه

_نص كوب يانسون

_مستكه اربع حبات

_محلب خمس حبات

_ازا عندك شومر بهار الكعك حطي ملعقتين كبار وازا ما في ما في مشكله

_قطر بارد





اول شيء اطحني المستكه والمحلب سوا..


وبعدين اطحني اليانسون واخلطيهم سوا وصار عندك بهار الوصفه جاهز وهو سر الطعم الزاكي..

ضيفي الزيت والبهار اللي طحناهم والخميره واعجنيهم وضيفي المي على مهل لحتى تتشكل عندك عجينتك






بتحتاجي لهاي الوصفه لشبك بلاستك اي شبك ممكن يكون للخضار استعمليه ولو عندك الدائري اريح بلف بسهوله:

غطي العجين بكيس نايلون وخليها عشر دقائق وبعدين طولي من العجين قطع صغيره وسويها زي الشكل التالي:





حطيها على الشبك اضغطي وبنفس الوقت لفيها :









كملي باقي العجين ومجرد ما خلصتي تحضيرهم سخني الزيت وبلشي اقليهم حتى يحمروا وثم على القطر مباشره ..