كيك شكلاتة بصوص كراميل بالجوز
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيك شكلاتة بصوص كراميل بالجوز
ايش رايكم حلوة
كيك الشكلاتة
كأس سكر
3/4 كأس دقيق
1/2 كأس كاكو بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكم بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كأس زيت
1/4 كأس حليب سائل
3 بيضات
1/2ملعقة صغيرة فانيليا
للكراميل
استخدمت طريقة كراميل لمنال العالم
1/3 كأس ماء
كأس سكر
كأس كريمة
اضفت عليه جوز محمر ومجروش 1/2 كأس
لعمل الكراميل نضع الماء والسكر على النار حتى يصبح لونه كراميل من غير تحريك وعلى نار عالية حتى يبدأ يذوب السكر ويأخذ لون من الاطراف وبعدين نقلبه ونهدي النار حتى يصبح ذهبي (هذي المعلومة دايماً تقولها عند تحضير الكراميل ) وانا مجربتها يطلع الكراميل مظبوط من غير كلاكيع
ثم نصب الكريمة ونقلبه ويترك على النار حتى يثخن ثم نضع عليه الجوز
انا قسمته نصفين شي بالجوز وشي لا
( في ناس عندي ما تحب الجوز)
لعمل الكيك
نسخن الفرن 180 درجة ندهن صينية بالزيت او قوالب مافن حسب الرغبة ونرشها دقيق
نخلط البيض والسكر مع بعض ونضيف الزيت والحليب والفانيليا ونخفق ثم نضيف الدقيق
والكاكو والبيكم بودر والملح نخفق حتى تتجانس المواد نصبها في القوالب او الصينية وتدخل
الفرن تخبز من 35 الى 40 دقيقة
شوفو كيف شكلها من الداخل الكيكة ما شاء الله طرية مرة
رشيت على الوجه شوي جوز
ان شاء الله تعجبكم ودمتم
رد مع اقتباس
لا تحزن إن الله معنا
مواقع النشر