كرات البطاطس بالجبن
المقادير:
2 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
كوب ارز مسلوق
نصف كوب بقدونس مفروم
2م ك جبنة كاسات سائلة
ملح – فلفل ابيض او اسود حسب الرغبة
زيت للقلي
كوب بقسماط
بيض
الطريقة
تسلق البطاطس ثم تهرس جيدا ثم يضاف الملح والارز والبقدونس والجبن ثم يخلط جيدا
ويدخل للفريزر لمدة 15 دقائق
تكور البطاطس وتغمس في البيض ثم تغطي بالبقسماط ويدخل للفريزر لمدة ربع ساعة مرة ثانية
او ليوم كامل او لعدة ايام
ثم تقلي الكرات في زيت حار الى ان يصبح لونها ذهبيا فاتحا ثم توضع في ورق نشاف
ثم ترص في طبق التقديم بالخس والملفوف والجزر مع سلطة الزبادي وبالهناء والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر