السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقاديـــــــر:
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته. مو تشتهوه وتاكلوه وتسحبون
على الحلى .
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة قشطه- كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بال**دة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى ))
بالخلاط
والآن الشرح مع الصور:
هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون
انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط
هذي صورة المقادير بس الجالكسي ناقص بالصوره انتبهو
اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته
IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/169963_1234626863.jpg[/IMG]
نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر
نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون)
ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم
IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/169963_1234627055.jpg[/IMG]
هذه القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي
اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب
فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس
صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع
تزيين الكيك
مقادير طبقة الحليب المحلى:
4حبات كيري + علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط
IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/169963_1234627273.jpg[/IMG]
وبعدبن اخلطيهم وزعي الخليط عالقوالب
واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه
وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه
ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب
وهذا شكلها النهائي
</I>
رد مع اقتباس
مواقع النشر