اهلييييين وسهلييين حبايبي
ذاك اليوم سويت خبز للفطور ماشاء الله تبارك الرحمن روووعه
يعني طعمه كاان خييااال
المقادير ياحلووين ""
2 كاس ماء دافي
3 ملاعق صغيره خميره فوريه
ذره ملح
ملعقه ك سكر
6 كاسات دقيق
الطريقه ""
اول شي حطي حجر في صينيه وحجر نظيييف
يوضع في صينيه الفرن وشغلي النار وتكون النار عااالي ,,
يخفق الماء والخميره والسكر ثم يوضع عليه كاس دقيق
ويترك لمده 10 دقائق لينخمر
وبعد ماينخمر نعجين ع باقي الدقيق بعد
استمري في العجن حتى تكون ناعمه واذا احتاجة مويه زيديها
لاتكون قاسيه ولازي الفطاير كون لينه مطاطيه
ويترك لمده ربع ساعه لينخمر ثم تكور ع طوول ويترك لمده 10دقائق لينخمر
يوضع في صينيه مرشوشه بالدقيق وتوسع باليد لما تكبرر
بعدين رقيها بيدك شوي شوي ومن ثم حطيها ع الحجر
وتترك لمده دقيقه بالفرن وتفتحين وتشوفين احمرت او لا
شكلها بعد الخبز مع العدس والفلفل ههههههه
وبسسس
رآيكم يهمني
رد مع اقتباس
مواقع النشر