يسعد اوقاتكم يا حلوين
بصراحة وصفات الشيف منال العالم الواحد بيعملها وهو مغمض عيونه بجد
بتمنى تجربوا ها الوصفة سهلة وجدا ولذيذة للغاية بتمنى يعجبكم تطبيقي
المقادير :
خبز توست 14 قطعة
خليط الكريمة:
- 2 كوب حليب
- كوب واحد قيمر
- تلت كوب نشاء
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة ماء زهر
شراب الكراميل:
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقتين كبيرتين عصير الليمون
- ملعقة كبيرة ماء زهر
للتزيين:
- نصف كوب صنوبر مقلي
- نصف كوب فستق حلبي مطحون
الطريقة:
نحضر طبق مباشر للتقديم والافضل ان يكون مستطيل ندهن بالزبدة ونضع الفستق الحلبي ونتركه جانبا نخلط خليط الكريمة نسخن الحليب والنشا والسكر والقيمر لمدة دقيقتين ثم نضيف ماء زهر
ثم نخلط شراب الكراميل حيث نضع السكر الى ان يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الماء ةعصير الليمون ثم نتكه على نار هادئة
نقطع الاطراف البنية للتوست نضع شرائح التوست في شراب الكراميل مع الضغط عليها للتتشرب جيدا ونضعها في صينية التقديم لحتى تنتهي الكمية ثم نوزع خليط الكريمة فوقهانغلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تبرد جيدا
وعندما نخرجها نرش فوقها الصنوبر والفستق ونقدمها باردة وانا ضفت لوز ايضا للتزيين
جربوها ما رح تندموا ابدا
مواقع النشر