[.. أم معاذ ..]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخواتي الحبيبات جايبة لكم اليوم طبخة تأكلوا الصحون وراها


بس عادي مالي ذنب فيكم من طعامة الأكلة


طيب ندخل في الموضوع وبلا كثر رغي


*·~-.¸¸,.-~*صينية السمك في الفرن *·~-.¸¸,.-~*



المقادير :


* كيلو سمك فيليه أو شرائح دائرية كبيرة من سمك (( الثمد )) أو (( الهامور ))


أو اي سمك مرغوب فيه


* كيس صغيرة من تمر هندي حامض على قولتنا (( الحمر الهندي )) منقع في موية حارة جدا


ومصفى جدا من كل الشوائب الموجودة فيه من قشور وخيوط وغيرها


* خمس بصلات مقطعة شرائح كبيرة أو حسب الرغبة


* 3 حبات طماطم مقطعة شرائح كبيرة أو حسب الرغبة


* ربع كوب زيت


* فحل ثوم مقشر ومدقوق أو مقطع شرائح حسب الرغبة


* مكعبين ماجي , ملح , بهارات مشكلة أو بهارات مخصصة للسمك بدون قرفة وهيل وقرنفل


* 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح مع بعض شرائح الفلفل الأخضر الحار أوالبارد حسب الرغبة



الطريقة :

* صينية كبيرة نضع فيها الزيت ونضع البصل حتى يحمر قليلا ثم نضيف الثوم


* ثم نضيف الطاطم والفلفل ومكعبات الماجي والبطاطس


* نقلب الخليط حتى تذبل الطماطم قليلا بعدها نبهر السمك بالبهارات الموجودة لديك


* ونطفئ النارعلى الكشنة اللي في الصينية ونرص شرائح السمك فيها وهي مبهره


* ونراعي عدم الكثرة من الملح لانه الماجي مالح جدا


* بعد كذا نصب التمر الهندي المصفى على السمك ويجب أن تكون الكيمة قليلة جدا

حتى لا يسلق السمك في الفرن


* كمية التمر الهندي يكفى تكون نص كاسة كبيرة فقط


* نحط الصينية في فرن حار جدا وبنار مرتفعة جدا لكي تشوي قليلا

لمدة نص ساعة بس مو أكثر ولايتمكن السمك من إفراز عصارته في الصينية


* تقدري تحطي رشة بهارات على وجه الصينية قبل تحطيها في الفرن

ولما تطلع من الفرن تزينها بقليل من الكزبرة المفرومة فرما ناعما



وبس بالعافية عليكم عزيزاتي

[العنيـــــده]

اميررررررة الووووووورد اميرررره دااااايماااا بأأأأكلااااااتك الحلوووووه تسلم اناااااملك

[الخنساء]

ياسلام ..
تسلم أياديك

ولو كان فيه صورة للطبخة راح تكون أجمل ..

وممكن تنضاف لمطبخ بيت حواء


بارك الله فيك

[مجرد فتاة]

بحب السمك انا

[أم علي]

تسلمين ويعطيج ألف عافية

[أم عمرو]

سمك أحب أكلة عندى السمك ....أى نوع وأى طريقة
تسلمى ويا ليت تكثرين من طرق إعداد الأسماك

[هديل]

ربي يسلم هالديات ويعطيك العافية

[.. أم معاذ ..]

هلااااااااااافيك أختي العنيدة :girl:

بس الظاهر بأكل فسفور كثير وآكل سمك أكثر كلووووووعشاااااان اشووووووف ايش كاتبة

يابنت عيوني عورتني من الخط والألوان الفسفورية اللي كاتبة فيها ههههههههاي

[.. أم معاذ ..]

الله يسلمك عزيزتي الخنساء راعية نهضتنا بسم الله عليك sm60


والله الصور مقدر اوفرها بصراحة لاني ما أعرف لها خبرتي على قدي sm25:


ولا عندي جوال كاميرا


بس إذا بتنضاف لمطبخ حواء بين يديك يا أحلى خنساء ما عندي مانع بس تقولون إني أنا مخترعتها


ومشكورة على مرورك ويبارك بعمرك وبحياتك وبعملك