منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin
متجر لاروز


@ مقلوبة الباذنجان بالدجاج @

اليوم كنت صاحيه من الصباح رحت أقضي بعض اشغالي ورجعت البيت أسوي لأهلي مقلوبة الباذنجان بالدجاج بصراحه كانت مره رووعه وما أخذت معي وقت صدق الرسول حين قال "

  1. #1
    مشرفة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية FERESIA20
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الريـ,,,,,ـاض
    المشاركات
    2,569
    معدل تقييم المستوى
    12

    dfgdf @ مقلوبة الباذنجان بالدجاج @

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 55649_1230221360.gif
    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1236102562.bm


    اليوم كنت صاحيه من الصباح
    رحت أقضي بعض اشغالي
    ورجعت البيت أسوي لأهلي
    مقلوبة الباذنجان بالدجاج
    بصراحه كانت مره رووعه وما أخذت معي وقت

    صدق الرسول حين قال
    " بورك لأمتي في بكورها"


    المقادير"

    2) دجاج مقطعه مسلوقه نصف سلقه .
    باذنجان وبطاطس شرائح مقلي.
    3) طماطم مطحونه + 2 م ك معجون طماطم.
    2) بصل هندي الأحمر مكعبات صغيره.
    1) مكعب ماجي.
    ربع م ص فلفل اسود.
    ربع م ص ليمون مطحون.
    ربع م ص كركم >> هرده.
    2 م ك كمون مطحون.
    ليمون اسود صحيح .
    ملح.
    رز مسلوق نصف سلقه.
    صنوبر + زبيب مقلي.

    /
    /
    /

    الطريقه"

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237919366.jp

    أولآ:
    نحمس البصل حتى يشقر

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920060.jp

    بعد ذلك نضيف البهارات
    (كمون+كركم+فلفل أسود مطحون+ليمون مطحون+ ليمون صحيح)

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920104.jp

    تحرك مع بعضها قليلآ ثم نضيف الطماطم المطحونه والماجي ذرة ملح

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920184.jp

    ثم نضيف الدجاج المسلوق نصف سلقه

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920304.jp

    بعد ماتسبك مع بعضه

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920360.jp

    نقوم برص الباذنجان المغمور بماء وملح لمدة دقيقتين قبل القلي حتى يعطينا القرمشه بقدر دائري

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920398.jp

    ثم طبقه من البطاطس المغمور أيضآ بماء وملح قبل القلي

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920491.jp

    ثم طبقه من الدجاج ويكبس فوقها جيدآ

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920575.jp

    ثم طبقه اخيرة من الرز الأبيض

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920609.jp

    ثم يغطى القدر ويترك ع النار ثلث ساعه او نصف ساعه ع نار هادئه

    /
    /
    /

    التقديم"

    نضع الصحن الدائري فوق القدر ونقلب القدر بهدووء

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237919607.jp

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920704.jp

    ويزين الوجه بالصنوبر والزبيب المقلي وتقدم مع السلطه الخضراء

    مقلوبة الباذنجان بالدجاج 135338_1237920766.jp

    ملاحظات:

    لابد أن يقلب الرز بعد ان يترك ليبرد قليلآ ويتماسك حتى لاتتفكك الطبقات.
    يسلق الدجاج نصف سلقه حتى لايتقطع عند وضعه ع الكشنه.

    بـأ1000لف صحه وهنا

    دمتم بود



    @ lrg,fm hgfh`k[hk fhg][h[ @

    التعديل الأخير تم بواسطة نعومة84 ; 25-03-2009 الساعة 08:36 AM سبب آخر: مميز

  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية قمر بيروت
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    لبــــــــــنان
    المشاركات
    4,840
    معدل تقييم المستوى
    13
    يا بخت اهلك فيكي
    يعطيكي العافية بصراحة بتشهي

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية دانـــة البحرين
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    4,374
    معدل تقييم المستوى
    16
    ماشاء الله تبارك الرحمان ..يسلموا الايادي
    على هذا المقلوبه المشهيه ..


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية FERESIA20
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الريـ,,,,,ـاض
    المشاركات
    2,569
    معدل تقييم المستوى
    12
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر بيروت مشاهدة المشاركة
    يا بخت اهلك فيكي
    يعطيكي العافية بصراحة بتشهي
    تسلمين إختي الطيبه
    يعافيك ربي من كل شر
    منوره

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانـــة البحرين مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله تبارك الرحمان ..يسلموا الايادي
    على هذا المقلوبه المشهيه ..

    يسلمك ربي أختي دندونه

المواضيع المتشابهه

  1. @ صينية بطاطس بالدجاج مع الباشميل @
    بواسطة FERESIA20 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 112
    آخر مشاركة: 23-07-2012, 10:29 PM
  2. اخيراطحت على ريجيم فتون
    بواسطة الاميرةالنائمة في المنتدى الصحة والريجيم
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 04-01-2012, 02:35 AM
  3. @ تورتيلا بالدجاج @
    بواسطة FERESIA20 في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 26-09-2009, 05:57 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول