المكــــرون بالصور من مطبخي,,,الحلا الفرنسي
غرف طعام روعة نصائح و أفكار لتقليل وقت الطهي
حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة

 

موسوعة التفسير
عقد الجمال

مطبخ حواء
مجلة الطبخ العربي
المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل

دورة للتعريف بالقضية الفلسطينية •.♥.• قصص رمضانية •.♥.• مسابقة رمضان الكبرى للمطبخ مسابقة رمضان اليومية
جديد مواضيع القسم
ديكورات استقبال متنوعة

المكــــرون بالصور من مطبخي,,,الحلا الفرنسي

طبعا قبل لاتبدين بالشغل اهم شي جهزي 1/ صينيه تدهنينها بقليل من الزيت وتحطين عليها ورق زبده ..وتبدين تصبين العجينه فيها اول ماتخلصين وعلى طول الفرن. 2/ تجهزين المقادير كامله

صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 18

  1. #1
    عضوة قمة الصورة الرمزية مزينه
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    القصيم
    المشاركات
    323
    معدل تقييم المستوى
    8
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    المكــــرون بالصور من مطبخي,,,الحلا الفرنسي

    حلويات العيد

    طبعا قبل لاتبدين بالشغل اهم شي جهزي
    1/ صينيه تدهنينها بقليل من الزيت وتحطين عليها ورق زبده ..وتبدين تصبين العجينه فيها اول ماتخلصين وعلى طول الفرن.

    2/ تجهزين المقادير كامله وتبدين تشتغلين .

    المقادير :
    (1)50 غرام سكر بودره منخول لتخلص من التكتلات
    40 غرام نشا(طحين الذره) منخول
    10 غرام طحين جميع الاستعمالات منخول
    75 غرام لوز مطحون
    نخلط هالمقادير مع بعض ونخليهم على جنب

    (2) 2 بياض بيض (بدرجة حرارة الغرفه العاديه ) مايكون بارد
    65 غرام سكر عادي
    شويه فانيليا بودره

    ناخذ مقادير رقم (2) ونضربها بالخلاط لمدة مابين 5 الى 8 دقايق ..يعني لين يكون بهذا الشكل

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 785199594.jpg

    يعني بيكون ثقيل القواااااااااااااااااااااام مره .

    بعدها اضيفي مقادير رقم (1) على مقادير رقم (2) وابدي قللبي بهذا الشكل ...وبهذي الخطوه افتحي الفرن على درجه 180C او F 375

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 502526084.jpg

    ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس تماما (التقليب ياخذ وقت ) ونحصل على خليط شبيه بالكيك لكن اقل قوام عند صبه لايتمدد كهذا الخليط والكميه مع التقليب بتشوفينها تقل عادي

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 772023948.jpg

    بعدها نبدا نعبي بكيس التزيين ونصبه في الصينيه بحذر وحاولي تكون الاحجام متساويه نوعا ماء..

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 193470478.jpg

    ندخله الفرن لمده تتراوح مابين 5 الى 7 دقايق ..طبعا حرارة الفرن تكون اعلى من الحراره المتوسطه بشوي يعني مب حراره عاليه ..اول ماتحطين الصينيه بالفرن تابعي بعد دقيقه بتلاحظين الخليط بتمدد شووي بس مب وايد اذا تمدد الخليط كثير يعني الحراره عاليه عليه ..لازم الصينيه تدخلينها بالفرن وعلى طوول اول ماتخلصين ولا يخترب الخليط عليك ماينفش معاك يعني ..

    كيف تختبرين اذا المكرون نضج او لاا ..طبعا تفتحين الفرن وتحطين صبعك عليه اذا كان قاسي من الاعلى يعني استوى ..واذا حبيتي تتاكدين افتحي لك وحده بسكين ..

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 886819183.jpg

    طبعا اذا استوى لاطلعين الصينيه على طول برى ..لااا قفلي النار وافتحي باب الفرن كامل لين يدخل له الهوا البارد وبعدها تفتر حرارته بعدين طلعيه برى.

    بعدها اتركيه لمده ساعه لاتحركينه لانه يتكسر بسرعه من الحراره خليه يبرد ..وروحي سوي الحشووه له .

    الحشوه :
    150 غرام كاكاو ساده غير محلى
    علبة صغيره نستله حليب مكثف
    ملعقتين جوز هند

    نذوب الكاكاو ونضيف النستله والجوز ونخلطه حتى يتجانس .
    لازم تكون الحشوه بارده مافيها اي حراره عند الحشو .

    نشيل المكرون من على ورق الزيده برفق حتى لاتتكسر ولا زم تكونين حذره وانتي تشيلينه وتحشينه ..تحتاجين لأداه مسطحه علشان تشيلينه بدون مايخترب ..لاتحشينه الا بعد ساعه من النضج ..

    نحشي كل قطعه ونحط فوقها قطعه ثانيه وبالهنا والعافيه .

    وهذي صورة المكرون اللي سويته

    المكــــرون بالصور مطبخي,,,الحلا الفرنسي 684091207.jpg
    منقول


    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    المكــــرون بالصور من مطبخي,,,الحلا الفرنسي
    http://forum.hawahome.com/t206166.html




  2. #2
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ريحة بخور
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    4,262
    معدل تقييم المستوى
    11
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    رووووووووووعه
    تسلمييييييييييييين على النقل الرااااااااااائع



  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية إبهار
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    فـي الماركيز ة_ة
    المشاركات
    3,029
    معدل تقييم المستوى
    11
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    يعطيك العافية



  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية دانـــة البحرين
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    4,374
    معدل تقييم المستوى
    14
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    يسلمواالايادي
    ...


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. 30 قصة من حياة الصالحات المعاصرات
    بواسطة أخت نواف في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 01-07-2013, 12:44 AM
  2. ( بنوتة ، عروسة ، زوجة ، أم )
    بواسطة قاهره الاحزان في المنتدى الحياة الزوجية
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 21-02-2012, 07:50 AM
  3. ملف شامل للا عشاب التى تخص التنحيف
    بواسطة لؤلؤةالجنة في المنتدى الطب النبوي
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 12-10-2011, 05:48 PM
  4. فضائل سور القرآن بدءاً من سورة الفاتحة وحتى سورة الناس بالاحاديث الصحيحة والضعيفة
    بواسطة أخت نواف في المنتدى منتديات اسلامية,( على منهج أهل السنة والجماعة)
    مشاركات: 27
    آخر مشاركة: 28-12-2009, 12:25 AM
  5. اعرف شخصيتك من اسمك
    بواسطة ابلة حكمة في المنتدى الصوتيات ,قنوات , القرآن
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-03-2009, 03:42 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 


أقسام بيت حواء

هيا واشتركي معنا  في مجموعة بيت حواء النسائية

البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168