أحلى سمك مشوى بالزيتون.
سمك مشوي بالزيتون
* وجبة صحية من الأسماك (سمك مشوي بالزيتون):
* معلومة غذائية:
الريحان نبات حولي من الفصيلة الشفوية، استخدامه الأساسي فى صناعة العطور. يتم مزج عصير الريحان مع العسل لعلاج السعال، كما أن غليه يفيد فى تخفيف آلام الحيض.
المزيد عن فوائد العسل ..
المزيد عن الدورة الشهرية ..
* المقادير:
1 ملعقة صغيرة ثوم مفري
المزيد عن الثوم ..
4 ملاعق صغيرة ريحان طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن زراعة الريحان ..
1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن البقدونس ..
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الليمون ..
4 شرائح من سمك الفيليه (أي نوع على أن تزن الشريحة الواحدة 180 جرام)
فلفل أسود وملح
المزيد عن الملح ..
4 ثمرات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
4 شرائح ليمون رقيقة
* الطريقة:
- يتم إعداد الشواية بإيقادها مسبقاً.
- فى إناء صغير الحجم يخلط الثوم والريحان والبقدونس وعصير الليمون.
- توضع ورقة من الفويل (الألومنيوم) بعد دهانها بقليل من الزيت على الشواية.
- ترص شرائح الفيليه على ورقة الفويل ثم يوضع خليط الثوم عليها بالتساوي بين الأربعة شرائح ثم يرش الملح والفلفل.
- تقلب الشرائح على الجانبين حتى تمام النضج.
- تزين بعد ذلك بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون.
- يقدم السمك الفيليه وهو ساخناً.
* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = شريحة فيليه واحدة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية= 145
البروتينات = 30 جرام
الكربوهيدرات = 2 جرام
إجمالي الدهون = 2 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الدهون أحادية التشبع = 0.5 جرام
الكوليسترول = 75 ملجم
الصوديوم = 175 ملجم
الألياف = قليل
البوتاسيوم = 731 ملجم
الكالسيوم = 35 ملجم
* البديل الغذائى لمرض السكر:
اللحوم وبدائلها = 4
المزيد عن مرض السكر ..
المزيد عن قائمة البدائل الغذائية لمرض السكر ..
المزيد عن التغذية العلاجية لمرضى السكر ..
المزيد عن وجبات مرضى السكر ..
قائمة الوجبات الصحية بموقع فيدو
رد مع اقتباس
مواقع النشر