أكلات لمرضى السكر - الصفحة 2
صفحة 2 من 3 الأولىالأولى 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 5 إلى 8 من 11

الموضوع: أكلات لمرضى السكر

  1. #5
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    15
    معدل تقييم المستوى
    18
    للرفع

    ياريت الاخوات يفيدونا

  2. #6
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية شما الحبابي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    امارات الغاليه
    المشاركات
    4,019
    معدل تقييم المستوى
    22
    للــــــــــــــــــــــرفع

  3. #7
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية شدو قلم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    1,439
    معدل تقييم المستوى
    22
    ماأحد يعرف أكلات تناسب مرضى السكر...
    أمي أصيبت مؤخرا بهذا المرض وبكذا
    كل أهلي صاروا مرضى سكر
    الله يشفيهم ويبعد عنا المرض

  4. #8
    كبار الشخصيات محررة مبدعة الصورة الرمزية شذى 2004
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    11,898
    معدل تقييم المستوى
    32
    غاليتي شفاكم الله وعافاكم ورفع عنكم ماابتلاكم به


    اهم شي الحميه وتكون

    استخدام العيش البر ( الاسمر ) او النخاله

    استخدام سكر الفواكه بدل السكر العادي

    استخدام الاكل الخالي من الدهون

    والاجبان خاليه من الدهون


    ولو رحتي للسوبر ماركت تلاقي قسم خاص لمرضى السكر والحميه

    وتلاقي جميع بدائل الاطعمه حتى الشوكولاته والمايونيز والقشطه

    يعني اللي نفسكم فيه تلاقوه لكن لمرضى السكر والحميه

    وهذي بعض الوصفات لقيتها بالنت اتمى تنال اعجابك

    والعذر والسموحه ماشفنا الموضوع الا الان


    كفتة البخار

    المقادير
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة كبيرة مبشورة
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
    ملح -- - فلفل اسود

    الطريقة:-
    - يخلط اللخم بالبصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود
    - تدق الكفتة فى الهون دقا خفيفا ثم تشكل أصابع وترص فى مصفاة
    - أحضرى أناء مناسب لحجم مصفاة وضعى فيه ماء حتى منتصفه وضعى علية المصفاى وغطيها
    ببغطاء حله محكم وأرفعى الإناء على النار حتى تنضج الكفته.
    - بعد نضج الكفته ترص فى طبق ةتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه

    **************************************** **
    الكفتة المشوية
    المقادير
    نصف كيلو لحم أحمر
    عصير بصلة
    ملعقة بقدونس مفرى
    ملح وبهارات

    الطريقة
    - تخلط جميع المقادير وتتبل وتعجن جيدا
    - تشكل الكفتة أصابع على أسياخ أو دوائر على شبكة سلك.
    - تشوى الكفتة على الفحم حتى تنضج مع التقليب من أن لأخر.
    - تقدم ساخنه وتجمل بالجرجير والبطاطس المحمره

    **************************************** ***********

    الكوسة:
    المقادير :-

    نصف كيلو كوسة رفيعه
    ربع كيلو لحم احمر
    بصلة صغيرة مبشورة
    ملعقة صغيرة سمن
    ملح

    الطريقة
    تقشر الكوسة وتقطع حلقات
    أو تغسل جيدا ثم تقطع بدون تقشير
    تقطع اللحم قطع رفيعة وتشطف

    تخلط الكوسة والبصل واللحم وتتبل وتوضع فى طاجن او صينية وتغطى بالماء المغلى وتخبز بالفرن حتى تنضج

    **************************************** *******

    الدجاج
    المقادير :-
    دجاجة صغيرة
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ملعقة كبيرة عصير بصل
    ملح
    الطريقة:-
    - تشطف الدجاجة وتشق من الظهر وينزع عظم الصدر والضلوع وتدق خفيفا وتشطف.
    - تتبل الدجاجة بعصير البصل والليمون والملح وتترك نصف ساعه.
    - تقسم الدجاجه الى 4 اجزاء وترص فى شبكة من السلك وتشوى على الفحم مع ملاحظة
    التقليب المستمر حتى تنضج.
    - ترص فى طبق التقديم وتجمل بالبقدونس المفرى وبعض وحدات البطاطس المحمرة

    **************************************** *****

    لحم انتركوت

    المقادير


    ربع كيلو شرائح انتركوت (( اللحم الموجود بين الأضلاع ))

    2 ملعقة زبد
    ملح وفلفل بقالى احمر (( شطه حلوة))
    عصير بصله كبيرة
    دقيق

    الطريقة

    - تدق اللحم خفيفا وتتبل بعصير البصل ةالملح والفلفل وتترك لمدة ربع ساعه
    - تغطى كل قطعه بالدقيق
    -تقدح الزبد وتوضع شرائح اللحم وتهدأ الحرارة حتى يحمر وجهها
    وتقلب ليحمر الوجه الأخر وتنشل على ورقة النشاف
    -ترص فى طبق التقديم

    **************************************** ****

    فراخ بالأعشاب

    المقادير

    2 ملعق بقدونس مفرى

    2 ملعقة ورق غار طازج مفروم
    2 ملعقة صغيرة زعتى أخضر ورق طازج مفروم
    1 ملعقة صغيرة مرمرية ناشفة
    3 فصوص ثوم مفروم
    ربع كوب زيت زيتون
    ربع كوب خل
    ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
    ثلاث اربع كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

    الطريقة

    يوضع البقدونس وورق اللورى والزعتر والمرمرية والثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود فى الخلاط ويتم مزجهم ببعض

    يوضع الدجاج فى طبق زجاج ( بايركس مثلا ) ويضاف اليه الخليط السابق
    يغطى الطبق وينقع فى الثلاجه لمده 48 ساعة
    يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من سائل نقع الدجاج لمده 10 دقائق لكل جهه او حتى يستوى.

    او يغطى بورق قصدير ويطهى بفرن حرارته متوسطه لمده 40 دقيقة حسب الرغبة بطؤيقة التسوية


    **************************************** **********

    الأرز بالقرفة

    المقادير

    كوب ارز مغسول ومصفى
    1 ملعقة كبيرة بصل مفرى ناعم
    4 عيدان قرفة
    1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
    1 ملعقة صغيرة زيت
    ملح رشة صغيرة
    ماء لسلق الأرز
    زعفران


    الطريقة

    يسلق الأرز فى ماء مغلى وعندما يصل لنصف النضج يصفى
    هذا افضل لمرضى السكر ويمكن طهية بدون سلق لمرضى الكبد والقلب)
    يوضع الزيت والقرفة والكمون فى وعاء على النار لمده
    دقيقة
    يضاف الأرز والملح ويقلب جيدا ثم يرفع على نار هادئة
    يذاب الزعفران ب ثمن كوب ماء ويرش على وجه الأرض كخرف اكس مثلا
    ولا يقلب

    بعد النضج يقلب وبكده يكون عندنا جزء ملون وجزء ابيض
    يقدم الأرز والخضروات مع قطعة صغيرة من الدجاج المسلوق او قطعه لحم بتلو مسلوقة وخالية من الدهن تماما

    تفضل اللخوم البيضاء عن اللحم الأحمر

    ارانب – دجاج – سمك

    **************************************** ***************

    كفتة البطاطس باللحم

    المقادير

    نصف كيلو لحم مفروم خشن
    نصف كيلو بطاصس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
    كزبرة خضراء وملح وفلفل
    بصلتان مفرومتان

    الطريقة

    تتبل اللحم يوضع عليها البصل المقطع والكزبرة الخضراء
    تتبل البطاطس المهروسة ناعما بالملح والفلفل
    وتخلط المقادير السابقة
    وتشكل على شكل أصابع وتوضع بالبيض والبقسماط وتقلى بزيت غزير

    وتطلع توضع على ورق نشاف ليمتص الماده الدهنية

    **************************************** ******

    سمك بالخلطة

    المقادير

    سمكة وقار

    شبت - كزبرة - قليل من البقدونس

    طماطم
    فلف اخضر واحمر حلو
    فلفل اخضر حار

    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    ليمون
    بهارات سمك

    الطريقة

    اولا ننظف السمكة ونفتحها من طنها
    نقوم بتتبيلها بالبهار والملح

    ثم نقوم بفرم جميع المقادير السابقة فرما ناعما
    ونخلطهم ونضع البهارات والملح والليمون عليهم ونضعهم فوق السمكة
    نضع فى صنية طرنشات طماطم كفرشة تحت السمكة
    نغطى الصينية بورق قصدير ونضعها بالفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا

    **************************************** **********

    لحمة مقليه مع الخضار

    المقادير

    ربع كوب ماء ساخن + مكعب شوربة
    3 ملافق كبيرة صويا صوص منخفض الأملاح
    ملعقتين ماء
    1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
    ربع ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون

    ربع ملعقة فلفل اسود ناعم
    ربع ملعقة كبيرة زيت نباتى
    1 كيلو لحمة خاليه تماما من الدهون شرائح ومقطعة الى اصابع
    2فص ثوم مفرى
    2ملعقة كبيرة ماء
    1 كيس خضار مشكل
    4 كوب رز بنى مطبوخ

    الطريقة

    اذيبى مكعب المرقة فى الماء الساخن وضعى
    معه الصويا صوص و2 م. الماء ودقيق الذرة
    والزنجبيل والفلفل.
    سخنى الزيت النباتى فة مقلاة كبيرة على نار فو متوسطه اضيفى اللحمه والثوم
    وقلبيهم جيدا لدة 3 او 4 دقائق حتى ينضج اللحم ثم اخرجيهم من المقلاة.

    سخنى 2 ملعقة الماء بنفس المقلاة واضيفى الخضار واستمرى بالتقليب لمده 5 دقائق حتى ينضج الخضار

    اعيدى اللحم الى المقلاة وامزجى الجميع بمزيج مكعب المرقة واضيفى البصل الأخضر وقدمية ساخن

    **************************************** ***************

    ملاحظة : هذه الاطباق تصلح للكل ..







    ينقل للقسم العام من المطبخ

    لااحلل نقل مواضيعي او تطبيقها الا بذكر المصدر

صفحة 2 من 3 الأولىالأولى 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. علاج فعال و مهم لمرضى السكر ..
    بواسطة Miss.Reem في المنتدى الطب - الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-03-2020, 04:16 PM
  2. توجيهات لمرضي السكر قبل الحج
    بواسطة sarasaso002 في المنتدى الطب - الصحة
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 13-06-2019, 06:25 PM
  3. توجيهات لمرضي السكر قبل الحج
    بواسطة sarasaso002 في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-06-2014, 11:10 AM
  4. أكلات لمرضى السكر
    بواسطة شدو قلم في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 02-04-2008, 02:17 PM
  5. علاج جديد لمرضى السكر
    بواسطة د.عبدالمحسن في المنتدى استشارات واكتشافات طبية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-04-2004, 10:55 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |