منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin
متجر لاروز


المعمول على الطريقة الفلسطينية رووووووووووووعة

المعمول .... المقادير ... 1 كيلو سميد .. يفضل السميد الناعم .. والناعم اقصد فيه ليس الخشن او الفرخة ..بل الوسط 400 غم مارجرين او

  1. #1
    عضوة جديدة الصورة الرمزية JEJE1980
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    47
    معدل تقييم المستوى
    7

    المعمول على الطريقة الفلسطينية رووووووووووووعة

    المعمول ....

    المقادير ...

    1 كيلو سميد .. يفضل السميد الناعم .. والناعم اقصد فيه ليس الخشن او الفرخة ..بل الوسط

    400 غم مارجرين او 3 كوب سمن نباتي سايح مع كوب زيت نباتي

    نصف كوب سكر

    ملعقة خميرة فورية

    مستكة عربية ... تقريبا 7 حبات ..

    محلب ملعقة ونصف ..صغيرة

    حليب للعجن ... وممكن تخلطي حليب وماء وممكن ماء لوحده ..انا افضل الحليب

    الطريقة ...

    نضع المارجرين والزيت على النار حتى تذوب

    نبس السميد بالمارجرين ونتركه يوم او يومين وعند العجن نضيف باقي المواد

    بعد ذلك نعجن بالحليب ما في مقدار معين ولكن بالعين نعجن حتى تكون العجينة مقبولة وتعرفي تشتغلي فيها .

    بعد ذلك نكور العجينة بحجم البيضة ثم نضع الحشوة فيها

    ممكن نعملها بالقالب الخاص بها او نعملها على شكل كعكة صغيرة وننقشها بالملقط الخاص لنقش الكعك

    بعد ذلك نضعه في الصينية ليرتاح ويتخمر لمدة ساعتين تقريبا ..

    يُخبز في فرن متوسط الحرارة وافضل درجات احمراره المتوسطة ...

    وبعد ان يبرد ..نحفظه في علب بلاستيكية حتى يحتفظ بطراوته ... يجب عدم تركه لفترة طويلة دون حفظ ..

    الحشوات اللي ممكن تستعمليها للحشو ...

    1--- تمر ... زيت زيتون او سمن بلدي ... قرفة ..حب هال ... كبش قرنفل ...جوزة الطيب

    2--- فستق حلبي مجروش ... سكر او قطر جامد ... ماء زهر ..ماء ورد

    3--- جوز القطايف ...سكر ..ماء ورد او ماء زهر

    والف صحة وعافية
    ****************
    للامانة منقولة من الاخت " ماما رويدة"
    وان شاء الله تنال اعجابكم
    انا جربتها وطلعت كتير روووووووووووووووعة



    hglul,g ugn hg'vdrm hgtgs'dkdm v,,,,,,,,,,,,um


  2. #2
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    في قلب ماما
    المشاركات
    303
    معدل تقييم المستوى
    9
    مشكوروة ياعسل

  3. #3
    مشرفة سابقه * سيدة المطبخ المتألقة * محررة مبدعة الصورة الرمزية نعومة84
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    في بيت حواء الغالي(:
    المشاركات
    15,977
    معدل تقييم المستوى
    28
    تسلمي أختي ويا ريتك صورتيه

  4. #4
    عضوة جديدة الصورة الرمزية JEJE1980
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    47
    معدل تقييم المستوى
    7
    شعلة الايمان
    نعومة 84
    اشكركم على المرور

المواضيع المتشابهه

  1. معجنات الجبنة والسبانخ على الطريقة الفلسطينية يا مرحبا
    بواسطة قطرة ندى في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 27-01-2010, 02:47 PM
  2. ما قيل عن الفلسطينية
    بواسطة حياه ! في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 31-12-2009, 08:41 PM
  3. وداعا للكسل في إعداد المعمول .. آلة المعمول وصلت
    بواسطة العبيرالمشرق في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 28-02-2009, 01:36 AM
  4. الفطاير على الطريقة الفلسطينية
    بواسطة أمل عمري في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-07-2008, 06:37 PM
  5. المجدرة الفلسطينية
    بواسطة Nida في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 09-04-2007, 02:17 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول