منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin


الأرز البخاري بالدجاج

الأرز البخاري بالدجاج المقادير ... - 3 دجاجات مقطعة إلى أرباع . - 6 حبات بصل مقطع . - 2 حبة طماط معصور . - 3

  1. #1
    نجمة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    565
    معدل تقييم المستوى
    12

    الأرز البخاري بالدجاج

    الأرز البخاري بالدجاج

    الأرز البخاري بالدجاج ross.jpg

    المقادير ...

    - 3 دجاجات مقطعة إلى أرباع .
    - 6 حبات بصل مقطع .
    - 2 حبة طماط معصور .
    - 3 ملاعق معجون الصلصة .
    - 6 كاسات أرز .
    - ملعقة شاي بهارات مطحونة ( فلفل أسود ، كمون ، هيل ) .
    - 3 أعواد قرفة .
    - ملعقة أكل كمون .
    - نصف كيلو جزر مقطع إلى شرائح خفيفة .
    - 12 كاسة ماء مغلي .
    - 2 ملعقة ملح أو حسب الرغبة .
    - كاسة زيت أو سمن .

    الطريقة ....

    - نحمي الزيت ونحط عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي .
    - نحط عليه الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر إلى أن يشرب الدجاج مويته .
    - نحط الطماط المعصور والصلصة ويقلب الجميع ويترك لين يغلي ، ثم نضيف عليهم الماء المغلي والملح ونتركهم على النار لين يستوي الدجاج .
    - نشيل الدجاج ونحط الرز بعد مانكون غاسلينه ومنقعينة بموية حارة لمدة نصف ساعة ونترك الرز يغلي غليه وحده ثم نضيف له الكمون وربع كمية الجزر .. ونقلب الجميع .
    - نحفر أطراف الرز ونوزع عليها باقي الجزر ثم نحط فوقه الرز ونتركه على نار هادئه لين يشرب الرز مويته ثم نحط عليه الدجاج ونغطي القدر بإحكام ونتركه لين يستوي .
    - بعدها نشيل الدجاج من فوق الرز ونشيل الجزر اللي وزعناها على أطراف الرز ثم نغرف الرز في صحن التقديم ونحط فوقة الدجاج ويزين بالجزر ...

    بالعااافية ...

    تحياتي،،
    دانة البحرين


    hgHv. hgfohvd fhg][h[


  2. #2
    محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    4,436
    معدل تقييم المستوى
    17
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    مممممممممممممممممممممم






    مممممممممممممممممممممممممم




    مممممممممممممممممممممممممممم


    لذيذه تهبللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللللللللللللل


    جوعتينااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

  3. #3
    نجمة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    565
    معدل تقييم المستوى
    12
    ام سلمه،،
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
    مشكورة على مروركِ وتعقيبكِ

  4. #4
    محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    7,333
    معدل تقييم المستوى
    20
    يا عيني شكله يشهي

    ربي ما ننحرم من طلاتك وطبخاتك الحلوة

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول