[دانة البحرين]

الأرز البخاري بالدجاج



المقادير ...

- 3 دجاجات مقطعة إلى أرباع .
- 6 حبات بصل مقطع .
- 2 حبة طماط معصور .
- 3 ملاعق معجون الصلصة .
- 6 كاسات أرز .
- ملعقة شاي بهارات مطحونة ( فلفل أسود ، كمون ، هيل ) .
- 3 أعواد قرفة .
- ملعقة أكل كمون .
- نصف كيلو جزر مقطع إلى شرائح خفيفة .
- 12 كاسة ماء مغلي .
- 2 ملعقة ملح أو حسب الرغبة .
- كاسة زيت أو سمن .

الطريقة ....

- نحمي الزيت ونحط عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي .
- نحط عليه الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر إلى أن يشرب الدجاج مويته .
- نحط الطماط المعصور والصلصة ويقلب الجميع ويترك لين يغلي ، ثم نضيف عليهم الماء المغلي والملح ونتركهم على النار لين يستوي الدجاج .
- نشيل الدجاج ونحط الرز بعد مانكون غاسلينه ومنقعينة بموية حارة لمدة نصف ساعة ونترك الرز يغلي غليه وحده ثم نضيف له الكمون وربع كمية الجزر .. ونقلب الجميع .
- نحفر أطراف الرز ونوزع عليها باقي الجزر ثم نحط فوقه الرز ونتركه على نار هادئه لين يشرب الرز مويته ثم نحط عليه الدجاج ونغطي القدر بإحكام ونتركه لين يستوي .
- بعدها نشيل الدجاج من فوق الرز ونشيل الجزر اللي وزعناها على أطراف الرز ثم نغرف الرز في صحن التقديم ونحط فوقة الدجاج ويزين بالجزر ...

بالعااافية ...

تحياتي،،
دانة البحرين

[ام سلمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مممممممممممممممممممممم






مممممممممممممممممممممممممم




مممممممممممممممممممممممممممم


لذيذه تهبللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللللللللللللل


جوعتينااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[دانة البحرين]

ام سلمه،،
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
مشكورة على مروركِ وتعقيبكِ

[هديل]

يا عيني شكله يشهي

ربي ما ننحرم من طلاتك وطبخاتك الحلوة

[دانة البحرين]

أختي هديل،،
ألف شكرلكِ
على مروركِ وتعقيبكِ
يعطيكِ العافية
وعساكِ على القوة
والله لا يحرمني منكِ ولامن طلاتكِ ومتابعتكِ
تحياتي لكِ
دانة البحرين

[جوهرة العطاء]

الله يعطيك العافيه

[بنت دار أمامة]

[دانة البحرين]

عاشقة الجنة،،
الله يعافيج
مشكورة على مرورج الكريم

[دانة البحرين]

بنت دار امامة
ربي يعطيج العافية
على طلاتج الحلوة