السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منورين ياحلوين
اليوم معي ارز قدرة وهو غني عن التعريف الطريقة سهلة ومميزة ان شاء الله تعجبكم
المقادير :
3م طبخ زيت
3بصلات مبشورين
قرفة _قرنفل _هيل )صحيح
وفي المصفاة او قطعة شاش (شيبة -فلفل اسودحب_ كمون حب )
2ماجي _ملح
3 كاسات ارز منقوع نص ساعة
كاسة ونص حمص منقوع ساعتين نغير ماؤه ونسلقه 2|3استواء (ثلثين)
لحمة
الطريقة :
نشوح البصل بدون مايتغير لونه في الزيت ثم نضع اللحمة ونشوحها ثم التوابل
نضع الماء والمصفاة ونترك اللحمة تنضج
نرفع اللحمة ونضع الارز المنقوع ونغطيه
وقبل ان يتشرب نضع الحمص ونترك الجميع حتى تمام النضج
على نار هادئة
ثم نرص اللحمة على الوجه عند التقديم
يقدم معه سلطة طحينة بالخيار
3م ك طحينة _3فصوص ثوم مهروس_ ماء دافئ نخلطهم ونبشر عليهم خيار و يتبل
اللحمة شويتها على الجريل لاتقولوا محروقة ازعل
دعواتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر