طريقة عمل الحنيذ والمضغوط في المنطقة الجنوبيه بالصور..
حواء
فيسبوك بيت حواء تويتر بيت حواء قوقل بلس بيت حواء يوتيوب بيت حواء انستقرام بيت حواء PIN:75cf5e85


بحث في مواقع بيت حواء
شبكة بيت حواء   |   مطبخ حواء   |   مكتبة حواء   |   جمال حواء   |   الطب النبوي   |   بيتك   |   ألبوم الصور   |   الفتاوى الجامعة

المنتديات مركز التحميل مشاركات اليوم المشاركات الجديدة أعلن معنا البحث التسجيل

تورتة البسكويت السريعة نتيجة مسابقة رمضان الكبرى  حلويات سهلة بيت حواء على فيس بوك
جديد مواضيع القسم

طريقة عمل الحنيذ والمضغوط في المنطقة الجنوبيه بالصور..

اليوم نقدم لكم طبخة لذيذة ((الحنيذ والمضغوط على الطريقة الجنوبيه )) أتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم سوف يكون الشرح فوق الصور تجهيز اللحم (تيس يكفي ل 8 أشخاص)

النتائج 1 إلى 4 من 4

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية ام ردعان
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    601
    معدل تقييم المستوى
    5
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك

    طريقة عمل الحنيذ والمضغوط في المنطقة الجنوبيه بالصور..

    اليوم نقدم لكم طبخة لذيذة

    ((الحنيذ والمضغوط على الطريقة الجنوبيه ))

    أتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم

    سوف يكون الشرح فوق الصور

    تجهيز اللحم (تيس يكفي ل 8 أشخاص)

    مع عدم وضع أي أضافات علية

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_048.jpg

    تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_050.jpg

    نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر

    تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأن

    ة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_060.jpg

    أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_062.jpg

    ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ

    ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_066.jpg

    ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن

    يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة


    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_070.jpg


    وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع

    علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_103.jpg

    الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة
    نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة

    بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_055.jpg

    بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_072.jpg

    ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_075.jpg

    (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )

    ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_077.jpg


    ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_092.jpg


    ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً

    بعدها أنتها الوقت نضع الرز والتأكد بأن المرق يغطي الرز بمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة

    ثم نسكر علية ونتركة لمدة تقريباً 15 دقيقة تقريبا

    أولاً نبداء باللحم

    بعد فتح المحنذ

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_107.jpg


    اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_108.jpg


    تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_121.jpg


    ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_116.jpg


    الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية وبالهناء والعافية عليكم جميعاً

    طريقة الحنيذ والمضغوط المنطقة الجنوبيه mk41473_126.jpg

    للأمانه منقوووووووووووول

    اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
    طريقة عمل الحنيذ والمضغوط في المنطقة الجنوبيه بالصور..
    http://forum.hawahome.com/t264515.html




  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,407
    معدل تقييم المستوى
    57
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    ماشاء الله تبارك الله مشكوره اختي علي النقل


  3. #3
    عضوة قمة الصورة الرمزية حلا الشمراني
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    المشاركات
    396
    معدل تقييم المستوى
    6
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    الله يساااااااااااامحك شهيتيني
    وانا احاول اعمل ريجيييييييييييييييييييييييييييييييييييم


  4. #4
    مشرفة سابقه * سيدة المطبخ المتألقة * محررة مبدعة الصورة الرمزية نعومة84
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    في بيت حواء الغالي(:
    المشاركات
    15,977
    معدل تقييم المستوى
    26
    مواضيعي
    مشاركاتي
    أضيفيني إلى صديقاتك
    نقل موفق أختي وينقل لركن المواضيع المنقولة

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل العريكه الجنوبيه با صور لاتفوتكم
    بواسطة اصااااايل في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 17-03-2011, 05:05 PM
  2. الخميره الجنوبيه مع الحلبه
    بواسطة lemo2 في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 13-05-2009, 06:14 PM
  3. مدارس اهليه مدارس اهليه(( المنطقة الجنوبيه ))
    بواسطة ميشو6 في المنتدى أخواتي , ساعدوني,النجده ,help me
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-03-2009, 10:42 PM
  4. ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~الحنيذ من مطبخي ع طريقة ابهاوية مع الصور~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
    بواسطة ياسمينة أبها في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 30-10-2007, 11:14 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
 




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168