الكيكــــــــــــــه الأسفنجيه بالشوكلاتــــــــه...
الكيكة الاسفنجية
المقادير
سته حبه بيض..كوب دقيق منخول..كوب الاربع سكر ناعم الحبيبات..
ربع كوب نشا..ملعقه كبيره ممسوحه بيكنج باودر..ملعقه صغيره ممسوحه فانيليا
ملاحضه
ان رغبتي الكيكة بالكاكاو ضعي كوب الا ربع دقيق وربع كوب كاكاو..
الطريقه
يفصل الصفار عن البياض ويوضع البياض في الخلاط ويضرب البياض حتى يصبح
مثل الرغوه
يوضع السكر ع صفارا لبيض ويخلط جيدا
يخلط الدقيق والنشا والبيكنج باودر والفانيليا
مع بعض
وتخلط مع الخليط السابق حق الصفار والسكر
ثم يوضع الخليط على البياض ويخلط بخفه حتى يتجانس
توضع في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق
ثم تخبز في الفرن على نار هادئه حتى تنضج
مثل هذي الصينيه
احضري صحن مرشوش بالسكر البودره وتقلب فيها الكيكه
يحدد اطرافها بالسكين ثم يدخل الخيط في ا طرافها ويقطع مثل هاذا الشكل
يدهن الوجه بكريمة الشوكالاته من كريمة بيتي كوكرمثل هاذا الشكل
تطبق على بعض وتدهن بكريمة الفانيليا من جميع الجهات
يزين اطرافها بحلاوت الزينه حقت الكيك والوجه بكريمة الشوكلاته هاذا الشكل النهائي لها
وهذي كمان
وهذي قطعه للحلوين مثلكم
ان شاء الله اعجبتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر