!!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر !!

المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر اليوم أخواتي الغاليات أردت أن آخذكم إلى حبيبتي الجزآئر و طبق من أشهر أطباقها و المفضل

صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 34
Like Tree2Likes

الموضوع: !!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر !!

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية afafzo
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في قلب أميـ و عيون أبيـ
    المشاركات
    1,280
    معدل تقييم المستوى
    12

    مميز !!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر !! Facebook Twitter whatsapp انشر الموضوع فى :

    المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر

    !!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة الغالية الجزئــــر dsc02488x.jpg


    !!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة الغالية الجزئــــر dsc02489d.jpg




    اليوم أخواتي الغاليات أردت أن آخذكم إلى حبيبتي الجزآئر و طبق من أشهر أطباقها و المفضل عند صغرها و كبيرها
    طبق إقتصادي لكنه ألذ من أغلى طبق بلحمه أو سمكه
    هذا الطبق مكون من عجين و صلصة بصل و طماطم لكنه رآائع و الله قليلة عليه
    إسمه محاجب و أصل هذا الطبق إخترعته إمرأة كانت لا تخرج أبدآ و لا واحد يعرف عنها شيء و سميت محجوبة و هذه الكلمة عند الجزائرين تعني المرأة اللتي لا يعرفها أحد و لا تطلع من البيت و الشرييفة في نفس الوقت.كانت تطبخها و ترسلها مع أحد أبنائها ليبيعها في السوق و يقول هذه من المحجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس و صاروا يحبونها وينادوها محجوبة و محاجب صاروا يدلعونها .
    آسفة على الإطالة و لكن أردتكم أن تتعرفوا على بعض أكلاتنا الشعبية اللذيذة
    المكونات::
    العجينة : سميد + ماء و ملح . نعJنهم جيدا منة لا تقل عن 20 د مع إظافة الماء رشة كل وقت حتى نتحصل على عجينة لينة و ناصع لونها مائل إلى البياض .مكورها كريات صغيرة بحجم البيضة و نغطيها بكيس بلاستك و نتركها ترتاح مدة 20 د
    في هذا الوقت نحضر الصلصة المكونة من بصل مقطع صغير جدآ + طماطم 2 حبات+ 3 ملاعق صلصة طماطم + ملح و كصبرة مفرومة+ ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة + فلفل حار مفروم و نطبخها على النار حتى تطيب و نتركها تبرد جيدا من دون غطاء.
    نأخذ عجينة و نفتحها في الطاولة أو في صينية كبيرة بالزيت حتي تصبح لدينا رقيقة جدا مثل ورق الجلاش أو أرفع و نسخن الطاوة علي النار و نضع العجينة المرققة فيها و نتركها تستوي نصف إستواء و تخرجها من الطاوه و هكذا نفعل مع نصف العجين .
    و نأتي إلى النصف الثاني نأخذ نفتح العجينة كما فعلنا من الناقي لكن نضع الورقات النصف مطبوخين سابقآ و نضعها في الوصط ورقة واحدة كل مرة و نضع ملعقة من الصلصة و نفتحها بملعقة و نطوي الورقات علي شكل رسالة تم نغلقها بالعجينة المفتوحة و نضعها في الطاوة على نار خفيفة حتي تنضج و أترككم مع الصور التوضيحية لمزيد من الشرح .


    !!hglpJJJJJh[fJJ HaJJJJJiv H;gm tdJ hgyhgdm hg[.zJJJJv !!

    تبارك العاني معجبة بهذا.

  2. #2
    محررة مبدعة الصورة الرمزية سرآب الأماني
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الدولة
    *مملكتي الحبيبــة*
    المشاركات
    6,966
    معدل تقييم المستوى
    17
    يعطيك العافية ..وشكرا لكِ..

  3. #3
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية afafzo
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في قلب أميـ و عيون أبيـ
    المشاركات
    1,280
    معدل تقييم المستوى
    12

    dfgdf



































    هي تاخذ وقت لكن الطعم رآآئع و لا يقاوم و ينسيك كل التعب و هي لا نستغني عنها أبدآآآآآآآ


    لاتنسوني من صالح دعائكم


    أختكم في الله عفاف من الجزائر


    لا أحلل نقل الموضوع إلا بذكر المصدر و الله تعبت من النقل و الكتابة لأني لا أملك كيبورد بالعربية
    تبارك العاني معجبة بهذا.

  4. #4
    كبار الشخصيات محررة مبدعة الصورة الرمزية شذى 2004
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    11,898
    معدل تقييم المستوى
    25
    امممممممممممم

    رهيبه ماشاء الله

    تسلم ايدينك عفوووووووووووو

صفحة 1 من 9 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. (( كأننى أكلت ))
    بواسطة زهرات شذيه في المنتدى القصص , روايات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 09-03-2010, 07:47 PM
  2. تطبيقي لبتيفور الغالية شذى و بسبس كيك الغالية هنووود جزاهما الله خيرا
    بواسطة انين مذنبة في المنتدى الأطباق المجربة
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 18-03-2009, 07:17 PM
  3. أكلة جديدة
    بواسطة أم يحى في المنتدى أخواتي , ساعدوني,النجده ,help me
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-01-2009, 06:30 PM
  4. مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 09-07-2008, 01:15 AM
  5. إيش أكلت قبل ما تدخلين(*_0)؟؟؟
    بواسطة Dreams g!rl في المنتدى استراحة
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 29-02-2008, 03:05 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •