هاااااااااااااااااااااااي
كنافتي بطريقتي ميمكا من منتدى ثاني
رهيبة جد رهيبة
تجنن على الرغم انها اول تجربة لي بعالم الكنافة لكن نجححت بشهادة الجميع
اعذروني على الصور بس ماكان لي خلق اعدل وانظف في الصينية وكنت مستعجلة
المقادير
باكيت كنافة مقطع باليد او المقص
اصبع زبدة سايح+زبدة لدهن دوائراللي بالصينية
علبة قشطة ونص +2 ملعقة وسط جبن سايل مخلوط مع بعض
شيرة
مكسرات حسب الرغبة________اذا بنستخدم باكيت الكنافة كلة على صينية الكب كيك فقط راح نحتاج الى ثلاث ارباعها وبيبقى معانا ربع نقدر نسوية بصينية صغيرة اذا بنسوي بس للصينية الكب كيك بنستخدم علبة قشطة بس
الطريقة
1-بعد ما قصصنا الكنافة نفركها باليد زين ما زين بالكنافة يعني مانخلي خيط كنافة الافية زبدة
2-نولع الفرن من تحت ونخلية شوي احر من حرارتة للكيك نجيب صينية الكب كيك وندهنها بالزبدة
3-ناخذ كمية من الكنافة ونوضعها في الصينية مع الضغط عليها بشكل لطيف مع مراعاة رفع الكنافة من على الاطراف يعني نخليها مثل الحفرة علشان اذا حطينا الحشوة بتكون بس بالوسط ماتوصل الى اطراف الصينية
4-نحط الحشوة وفوقها المكسرات او بس القشطة او بس القشطة مع الجبن انا حطيت بعضهم بمكسرات(جوز مجروش)وبعضهم بس قشطةمع جبن
5-نغطيها بطبقة من الالكنافة ونرتبها باصابعنا
6-نخليها بالفرن من تحت واذا حمرت الاطراف
نولع من فوق واحنا واقفين عليليها مو نخليها ونروح
وبس
هنا حطيت الطبقة الاولى من الكنافة اللي قطعتها باليد بس مو تقطيع صغير مرة بصينية الكب كيك بعد مادهنتها زين بالزبدة ووضعت الحشوة في المنتصف
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600x402 و بحجم 93KB.
هنا بعد ما نضجت اول ولعت عليها من تحت لين ماشفت ان الاطراف حمرت بعدين حمرتها من فوق
هنا اول ماطلعتها من الفرن على طول صبيت على كل كنافة ملعقة غزيرة للشوربة شيرة خفيفة وبعدين قلبتها بعد ماتشربت يعني كم دقيقة بعضهم قلبتهم وبعضهم لا
رشيت عليهم فستق
اللي بقى من العجينة سويتة بصينية صغيرة جدا
يلا ياحبايب دعواتكم وردودكم وتطبيقاتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر