تارت التفاح وقوالب التمر - على المَحَبَهـ إجّتَمَعنآ نحنُ وبيضَ القلوب
يوم الثلآثاء الموآفِق : 21 - 4 -1431هـ
كآن آخر إختبآر لنآ بالمستوى الثآني
إتفقنآ نجتمع جمعة أصحآب تحُفُنآ الإبتسآمهـ
أنهينآ إمتحآن الكيميآء بِسلآم
السآعهـ 9ونص
وجلسنآ في الهوآ الطَلق وبدو البنآت يجتمعون (25) بـنت
الكُل قآم يوزع إللي جآبَهـ والضحكهـ ع وجووهـ الجَميع
كانت جمعهـ حُب في الله
قلوبٍ تفوحُ منها الصدق والاخلاص
ووجوهـ عُرِفَت بِحسن الخلق
كآنَ حآرِسنآ ذَلِكَ الصَبآح سِيآجٌ من الإبتِسآمآت
فَشُكرآ لمن شآرك ...
لكم مني أجمل تحيهـ وسلآآآم
طبعآ أنآ سويت ( تارت التفآح و قوالب التمر )
مقآدير الحشوهـ:~
2) تفآح
3) م ك سكر عادي غير مطحون
1) م ص قرفه مطحونهـ
{ يُقَشر التفآح ويُبشَر }
نضع التفاح والسكر والقرفهـ ع النآر حتى تتجآني مع بعضِهآ وتلين قليلآ
تُرفع من ع النآر وتوضع جآنِبآ ...
مقآدير العجينهـ:~
1 ونص ك دقيق أبيض كويتي
1 ونص زبدهـ لينهـ بدرجة حرارة المطبخ
1 حبة بيضهـ
2 م ك سكر عادي غير مطحون
قليل من الماء المُثَلج
الإعدآد:~
نخلط الدقيق والسكر ... ثم نضيف البيضهـ وتحرك ... ثم نضيف مكعبات الزبدهـ
وتُعجَن ثم تُلَف بورق نايلون وتترك ترتاح ربع ساعهـ
* إذا كانت العجينهـ ناشفهـ أضيفي قليلآ من الماء المثلج
أنآ ما إحتجت للماء..
نضع بدآخل كل قالب كورهـ من العجينهـ وتفرد دآخِلهـآ ثم تحشى بقليل من حشوة التُفآح
الخلطهـ:~
بالخلاط: نص علبة نستلهـ _ 5 جبن كيري
نضع فوق كُل قالب قليل من الخلطهـ ( نستلهـ - جبن كيري )
وتُرص القوالب في صينيه وتُدخل الفرن من الأسفل حتى تحمر الأطراف ثم من الأعلى
...: النوع الثاني من الحلى :...
قوآلب التمر
نفس العجينهـ السابقهـ
تُفرد في صينية الكب كيك وتُجَوَف من الدآخل ونضع بكل قالب قطعهـ من التمر
ويُغطى الوجهـ بقليل من الخلطهـ السابِقَهـ ( نستلهـ - جبن كيري )
وتُدخل الفرن من الأسفل ثم الآعلى
...: الشكل النهآئي :...
رد مع اقتباس
مواقع النشر