منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin
متجر لاروز


الشكولا السورية تنافس الشكولا الاوربية

تتربع بلجيكا وسويسرا على عرش الشوكولا في العالم، إلا ان صانعي حلويات سوريين يعتبرون انهم يستحقون ان يحتلوا مرتبة رفيعة في هذا المجال، بعدما بدأوا يصدرون إنتاجهم الى الخارج.

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نغمة شامية
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    سورية
    المشاركات
    808
    معدل تقييم المستوى
    8

    الشكولا السورية تنافس الشكولا الاوربية

    تتربع بلجيكا وسويسرا على عرش الشوكولا في العالم، إلا ان صانعي حلويات سوريين يعتبرون انهم يستحقون ان يحتلوا مرتبة رفيعة في هذا المجال، بعدما بدأوا يصدرون إنتاجهم الى الخارج.

    الحلويات العربية المنتجة في سورية معروفة في أرجاء الشرق الأوسط ويشتهر السوريون بمهاراتهم في الطبخ مع أطباق غنية ومتنوعة.

    لكن قلة تدرك ان سورية تنتج كذلك شوكولاتة فاخرة مع نمو في صادراتها بعدما بدأت انفتاحها إثر عزلة دولية فرضت عليها.

    ويسأل بسام غراوي الذي يترأس شركة لإنتاج الشوكولا في البلاد: «لماذا الشوكولا السورية؟ ولم لا؟ ما الذي تملكه سويسرا وبلجيكا ولا نملكه نحن في سورية لإنتاج الشوكولا؟». ويوضح: «هذا تحد كبير. لكن كوننا ننتج شوكولاتة فاخرة سعرها ضعف سعر الشوكولا البلجيكية، مثلاً، يفاجأ كثيرون لأن السعر المرتفع يعكس النوعية العالية».

    ويقول المهندس المدني الذي تحول الى عالم الأعمال ان والده صادق هو أول من صنع الشوكولا في الشرق الاوسط في مطلع ثلاثينات القرن الماضي.

    ويضيف: «السوريون لهم إرث غني. نستورد الكاكاو من افريقيا والبندق من تركيا وكل المكونات الأخرى من سورية»، مشيراً خصوصاً الى الفاكهة وأنواع المكسرات الأخرى.

    في العام 2005 فازت شركته بجائزة «أفضل شوكولاتة أجنبية» في معرض الشوكولا في باريس، وهو أكبر معرض من نوعه في العالم.

    ويقول غراوي: «في أحد المعارض في باريس نفدت كل الشوكولا التي جلبناها معنا لأن الزاور أحبوها كثيراً»، موضحاً ان 60 في المئة من إنتاج شركته يصدر الى الخارج، وان النسبة قد ترتفع الى 80 في المئة مستقبلاً.

    ويوضح ان شركته تبيع اكثر من 30 طناً من الشوكولا سنوياً عبر الانترنت الى زبائن في فرنسا وحدها، وذلك عبر مواقع شركاء أوروبيين لها. ولا تتوافر أية أرقام رسمية حول حجم صناعة الشوكولا في سورية.

    وبدأ صانعو شوكولاتة وسكاكر وحلويات آخرون يشقون دربهم في هذا المجال.

    وتقول سيدة في محل غراوي في دمشق، وهي تتذوق البلح المحشو باللوز والمغطى بالشوكولا: «انه لذيذ جداً أنا شبه مدمنة عليه». وتضيف: «هذا لا يساعدني على انقاص وزني... لكن لا حول ولا قوة لي».

    المصدر: أ ف ب



    hga;,gh hgs,vdm jkhts hga;,gh hgh,vfdm


  2. #2
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية د. إسراء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    في عين زوجي
    المشاركات
    1,702
    معدل تقييم المستوى
    9
    تسلمي اختي على طرحك لها الموضوع .. بس يا رييييت كنت نقدر نشوف عينات او نتذوق تلك الشيوكلاته الفاخره

  3. #3
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,159
    معدل تقييم المستوى
    10

    الاوسمة

    تسلمي اختي على المعلومة الحلوة للبلد العربي الحبيب سوريا
    الله يجعل بلادنا العربية اكثر تقدما في كل شي

  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية نغمة شامية
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    سورية
    المشاركات
    808
    معدل تقييم المستوى
    8
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د. إسراء مشاهدة المشاركة
    تسلمي اختي على طرحك لها الموضوع .. بس يا رييييت كنت نقدر نشوف عينات او نتذوق تلك الشيوكلاته الفاخره
    شكرا لك اختي الكريمة على مرورك الحلو
    علشان تشوفي اعملي بحث عن مصنع غراوي للشكولا في سوريا وتشوفي اللي تحبيه
    بس الدوق ما اعرف كيف اتفضلي عندي ولا يهمك


المواضيع المتشابهه

  1. تشيز كيك برقائق الشكولا راااااااائع ترجمته لكم
    بواسطة تاج الورد في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 30-01-2010, 05:53 AM
  2. حلي دوائر الشكولا
    بواسطة اْمونة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-08-2009, 02:33 AM
  3. نوعي الجديد من الشكولا ومعاها عرض ثاني للي يحبون الحااااااار
    بواسطة ام غـــلا في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 09-04-2008, 05:40 PM
  4. فناجيل الشكولا عرض مغري
    بواسطة مبسوطه دايم في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 34
    آخر مشاركة: 06-12-2007, 06:11 AM
  5. أكواب الشكولا بس بدون صور
    بواسطة الغامضة في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 31-01-2007, 10:41 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول