اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > الحلويات


   

كيكة زبادي - بيتزاء سائله - شطرنج ..من مطبخي

وصفات حلويات شرقية و حلويات غربية و حلا المناسبات و حلا السفرة في مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 15-05-2010, 08:50 AM   #1
 
الصورة الرمزية جمـــآنه العسـل

المزاج






جمـــآنه العسـل is on a distinguished road


مميز كيكة زبادي - بيتزاء سائله - شطرنج ..من مطبخي






كيكة الزبادي الهشة
هذي طريقه اخذتها من منتدى بس مدري اي منتدى والله يجزاها الجنه اللي كتبتها


المقادير :




4 بيضات

ثلاثه أرباع كأس زيت

1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه ( ما حطيته )







الطريقة :



في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه ( أنا صبيت الخليط السابق على الطحين وخفقت بالخفاق اليدوي )

نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم ( أنا ما رشيت )

ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطة او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
( أنا حطيتها في فرن حرارته 160 مدة نصف ساعة )
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد







والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى



والنتيجه








البيتزاء السائله بالكرفت :




هذي البيتزا ..جربتها وطلعت لذيييييييييذة,,والأحلى من كل شي انها بدون ما تعجنينها على طول صبيها في القالب وحطي الحشوة واخبزيها..يعني سريعه ولذييييييذة في نفس الوقت..وما تحتاج تخمير..




ومقادريها::

كوب ونص دقيق ابيض

اقل من نصف كوب زيت
1 م ك خميره
كوب وربع ماء
1م ك بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
بيضه
ذره ملح و1م ص سكر







الطريقه :



تخلطين كل المقاديرماعدا الدقيق بالخلاط (الكاس)

بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك)

- ندهن صينية..على حسب الشكل اللي تحبونة للبيتزا..او حتى في قوالب الكب كيك بعد ينفع..ونصب مقدار العجينة..
- يدهن السطح على مهل(لأن العجينة سائلة) بالكاتشب والحشوة اللي تحبونها..
- نرش جبن كرفت..مبشوره..
- تدخل الفرن ولكن على حرارة 180 ليس 200 مثل بقية العجاين لأنها سائلة وتحتاج وقت اطول للنضج من غير ان تحترق..(وهذي الملاحظة على حسب تجربتي)







والنتيجه:







كيكة الشطرنج:



المقادير :




-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )



الحشو:



- (قشطة)

-وكريمة دريم ويب

-وجبنة كيري 4
-ونص كوب سكر بودر







الطريقه:



تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة

بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة

وبعد كذا نرصها بالصينيه على شكل شطرنج
نجي لمقادير الحشو ونخلطها زيييييين بالخلاط
بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك<<الطبقه الاولى
نحط شويه من الاسود اللي مع الكراميل فوق الخليط
اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق الخلطه ثم ندخل الصينيه الثلاجه لتبرررررد
ثم نحط بقدر عالنار ظرف كريمه كاراميل وعلبة بيبسي
وبعد مايسخن نحطه عالكيكه ونرجعه الثلاجه واذا حبينا نزؤنه بجوز الهند







والنتيجه:









وعليكم بالف عاااااااااافيه


ملاحظه: الاسم اللي بالصور اسمي بمنتدى اخر












اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
كيكة زبادي - بيتزاء سائله - شطرنج ..من مطبخي
http://forum.hawahome.com/t296327.html




التعديل الأخير تم بواسطة خوخه25 ; 08-01-2013 الساعة 09:25 PM. سبب آخر: بناء على تعليمات الادارة
جمـــآنه العسـل غير متصل   رد مع اقتباس

___

قديم 15-05-2010, 11:26 AM   #3
عاشقة سورية
كوكب الشبكة
 
الصورة الرمزية عاشقة سورية

المزاج







عاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really niceعاشقة سورية is just really nice



ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم يدينك غاليتي
تقبلي مروررررررررررري





عاشقة سورية غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
°·.乂.·° احلى مــــ كيكة التمر +كيكة الكريم كراميل اللذيذة من مطبخي ـــروج °·.乂.·° احلى مروج الحلويات 81 14-02-2010 03:24 PM
طريقة عمل زبادى مكس بالفراوله من مطبخى GYLAN المطبخ 2 23-01-2010 11:37 PM
كيكة شطرنج بس لاتلعبون حروف ذهبيه الحلويات 2 13-10-2009 10:00 PM
شطرنج بشكل جديد فنون88 الحلويات 15 11-09-2007 10:48 PM
صائمه ورأيت أني صائمه طالبة العلم تأويل,(لكل عضوة رؤيا واحدة في كل اسبوع) 2 11-03-2007 03:01 PM



الساعة الآن 05:05 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها