بسم الله الرحمن الرحيم
تشيزكيك بالجالكسي ..,,
شوفو شكله قد ايش مشهي ..,,
االمقادير
نصف كوب سكر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب ماء
2م كبيره حليب بودره
2م كبيره كاكاو بودرة
بيضه - رشة فانيلا
نصف كوب طحين(دقيق )
م صغيره بيكنج بودر
الطبقه الثانيه ( الكريما البيضاء)
علبه جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري
علبه قشطه 300 مل
او قشطه جامده الي بالكيلو
كيسين دريم ويب
علبه صغيرة حليب نستله ( ممكن الي تسويه في البيت ..,,)
نصف كاس شاهي حليب بارد سائل
رشه فانيلا
الطبقه الاخيره ( الشوكولا )
3 جالكسي سادة
علبه قشطة
الطريقه
1- نحضر كيكه الشوكولاته بخلط الزيت والماء والسكر والحليب البودرة و الشكولاته البودره جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ثم نضع البيضه والفانيليا ونخفق مرة اخرى بالخلاط نصب الي بالخلاط على الطحين والبيكنغ بودر ونخلط المزيج بالخفاق اليدوي حتى يمتزج ونكون قد حضرنا القالب بدهنه بالزيت ونضع فيه الخليط وندخله الفرن على حرارة متوسطه حتى تنضج الكيكه ثم نتركها جانباً حتى تبرد
2 - نحضر الكريمه البيضاء بخفق كافه مقاديرها بالخفاق اليدوي حتى تتضاعف وتصبح كريما ثقيله وبيضاء ونقوم بصبها على الكيكه ونتركها بالثلاجه 6ساعات او اكثر
3- نحضر الطبقه الاخيرة باذابه الجالكسي والقشطه في حمام مائي حتى تختلط تماماً وتصبح صلصة لزجه وناعمه
نصبها بالقالب على الكريما البيضاء ونعيدها في الثلاجه 4ساعات
ثم تزين وتقدم بالهنا والعافية
وهذا شكل الطبقات من جوة
وهذه لكم حبايبي
عليكم بالعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر