صينية الخضار با لكفته......
صنية الخضار بالكفـــــــــــــــتة
المقادير
1/ بصل متوسطه
1/طماط متوسطه
2/كوسه كبير
2/باذنجان كبير
3/جزركبير
1/فلفل رومي
ربع حبه زهره
2/ بطاطس
زيت للقلي
بهارات مشكله
كمون
فلفل اسود
ملح
معجون طماط
مقادير الكفته
لحم مفروم + كزبره حسب الرغبه +بصله صغيره
ملح بهار فلفل اسود كمون
توضع جميع المقادير الكفته في الخلاط وتفرم
حتى تصبح بهذا الشكل
ثم تكور بهذا الشكل
والحين الطريقه بالصور
تقلى جميع الخضار بهذا الشكل
ونبدأ نرتبها في الصينيه بهذا الشكل
البصل
الطماط
البطاطس
وهنا الجزر والكفته
وهنا الكوسه والفلفل الرومي والزهره
وهنا البذنجان والصلصه
وهذي الصلصه
2كاس مويه عليها ملح وبهار وفلفل اسود وكمون وتصب فوق الصينيه
وتقصدر وتدخل الفرن لمدة ساعه
وهذا الشكل النهائي
وهذا الصحن لأحلى عضوات
يتاكل مع رز ابيض او مع خبز وبالف عافية
مواقع النشر