البيتزا الملكيه - طريقة عمل البيتزا الملكيه
المقادير
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات (فلفل أسود + كمون + ملح) واللي تحب تزيد براحتها
طريقة التحضير
يحمص البصل مع الزيت على النار
ثم يضاف إليه معجون الطماطم
يضاف إليها الطماطم
والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة
مقادير العجينة
5 كاسات دقيق
كاسين ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح
طريقة التحضير
نضع الخميرة في كاسين الماء
نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب والماء المخلوط بالخميرة
نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن
ثم يضاف كأسين من الدقيق
تخلط لمدة خمس دقائق تقريباً
ثم تضاف بقية المقادير
(نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق)
ثم تعجن جيداً
يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت
وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن
وتوضع على أطراف الصينية
كما في الصور
__________________
مواقع النشر