ميني سندوتش بالخضار المشكل...
ميني سندوتش بالخضار المشكل...
مقادير العجين
1/كاس حليب
1/كاس مويه
2/1كاس زيت
1ملعقه صغيره بيكنج باودر
1/ملعقه كبيره خميره فوريه
فنجال القهوه سكر
ذرة ملح
دقيق حسب الطلب
الطريقه
تخلط جميع المقادير السائله مع بعض
ثم نضع الملح والسكر والبيكنج باودر والخميره
مع السوائل
نضع الدقيق بالتدريج
حتى يصبح لديك عجينه متماسكه مائله لليونه قليلآ
طريقة عمل الحشوه
1 بصل" 2طماط صغير مفروم ناعم"خضارمشكل مفرز
ملعقه معجون طماط"ملح "فلفل اسود
الطريقه
نحس البصل في قليل من الزيت
نضع الطماط ومعجون الطماط ونتركه حتى يتنشف
ثم نضع الملح والفلفل الاسود
نسلق الخضار نصف سلقه ثم نضعه على الطماط بعد تصفيته من الماء ونحركه على النار حتى يتم تنشيفه من السائل تمامآ
تترك حتى تبرد
وهذا شكل الحشوه
طريقة حشو السندوتش بالصور
تقسم العجينه الى قطع صغيره حجم حبة البيضه
تفرد بهاذا الشكل
نضع مقدار ملعقه من الحشوه
بهاذا الشكل
تقفل العجينه بهاذا الشكل وتدهن بالحليب
تخبز على نار متوسطة الحراره حتي تحمر من تحت ومن فوق
وهذا شكلها النهائي بعد ماتحمرت وطلعتها من الفرن
وهاذا شكلها النهائي
حبايبي كل وحده تمد ايدها وتاخذ حبه لا تستحي
بالعافيه على قلوبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر