خبز حلزوني وخبز بالثوم والزعتر روووووووووووووعه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته
كيفكم يا احلي بنات وسيدات بيت حواء الغالي
اليوم جيبالكم نوعين من الخيز بس طعم يجنن وهش رووووووووووووعه
الطريقه للاخت ifini في منتدي تاني جزاها الله كل خير
يلا نبتدي بسم الله
اول شيء بالنسبه للخبز الحلزوني المقادير كالتالي
1\2كيلو دقيق -بيضه -كاس صغير زيت -1\4 لتر مويه -ملعقه صغيره ملح -ملعقه كبيره خميره فوريه -ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره سكر -ملعقتين كبار مويه لدهن الوجه
الطريقه
نضع كل المقادير مع بعض ونخلط جيدا ونعجنها جيدا حتي نحصل علي عجينه ملساء وناعمه
نغطي العجينه ونتركها في مكان دافي لمده ساعه حتي تتخمر
نقسم العجين الي 4 اجزاء
نفرد كل جزء علي شكل مستطيل
نبداء في لف العجين علي شكل اسطوانه ونلفها علي شكل حلزوني
ونكمل باقي العجين بنفس الطريقه
ويمكن عملها باحجام اصغر مو شرط انك تسوي المقدار كله علي 4 حبات بس
ممكن تكبري او تصغري الحجم حسب الرغبه
بعد ما شكلنا العجين نتركه لمده ساعه تانيه حتي يتخمر وبعد ما يتخمر نخلط ملعقه السكر بملعقتين المويه وندهن وجه الخبز جيدا
بعد مرور الساعه ندخل العجين الفرن في صواني مدهونه خفيف زيت فرن ساخن قبل ربع ساعه علي درجه حراره 180 حتي ينضج ويتحمر
شوفوا ما شاء الله تبارك الله كيف شكله هش وطعم يجنن
يتبع حبيباتي
مواقع النشر