مــــــــــــــــــــــــلف العيد...بالصور

[ام ايثار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

بعد أن أزف شهر البركات على الرحيل..

ومع أقتراب يوم العيد...قمت بلملمت لأطرافي للبحث لكم ماهو جديد

و.لأني أحبكـــــــــــــــم بحثت لكم عن الأميــــــــــز,,,
.
.
.

(اللهم أني أسألك أن ترحمنا في أوله..وتغفر لنا في أوسطه...وتجعلنا من عتقائك في آخره..)




..ولست بمن يحثكم على الأهداء أو يذكركم...لأني أعرف بأنك لم تنسونها..

وما قمت بجمعه ماهو الأ مجرد أفكار..وأطروحات..أتمنى أن تستفيدي منها..

وأتمنى أن ينال أستحسانكم...وأكون وفقت فيه لأفادتي وأستفادتتك..

كل الود لكم..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


في البدايه هذي طرق للقهوه...

" القهوه الجنوبيه"




المقادير:

- ثلاثة كاسات ماء -
- ملعقتان كبيرة قهوة عربية -
- نص ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون -
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونه -
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل او مسمار مطحون .


الطريقة:

توضع جميع المقادير علي النار حتى تغلى.
ثم تترك على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة.
توضع ملعقة صغيرة هيل او حبهان مطحون وقليل من الزعفران فى دلةاو فى الاناء الخاص بالقهوه ثم تضاف عليها القهوة المغلية.
وبالعافيه


" القهوه الحلوه "



المقادير:

2 ملعقة مييض للقهوة
1 ملعقة نسكاقيه
3 ماعقة شوكولاته بودرة


الطريقة:

تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن
الكمية: شخص واحد


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ


وهذي تورتات ...

" تورتة الفراوله"




المقادير :

- 1 كوب حليب نيدو كامل الدسم (بودرة)
- 2 كوب ماء
- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- 3 ملاعق كبيرة إضافية من الماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب زبيب
- 4/3 كوب زنجبيل (مغلف بالسكر ومقطع)
- 4/3 كوب كرز (مغلف بالسكر ومقطع)
- 4/3 كوب لوز (مقشر)
- 2 علبة × 170ع قشطة نستله

التحضير :

يخلط حليب نيدو مع الماء وحليب نستله المكثف المحلى في وعاء. يسخن المزيج على نار هادئة حتى يكاد أن يصبح دافئاً ثم يرفع عن النار.

يذوب الجيلاتين في الماء الإضافي ويضاف إلى خليط الحليب والفانيليا. يصب الخليط في صينية مسطحة.

توضع الصينية في الثلاجة (البراد) إلى أن يتماسك الخليط. بعد ذلك يوضع في وعاء كبير ويخفق حتى يزيد حجمه ثم يخلط مع ما تبقى من المقادير.

يصب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة سعة 6 أكواب ثم يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الثلاجة حتى يجمد.

طريقة تحضير الزنجبيل المغلف بالسكر

يوضع 2/1 كوب من الزنجبيل الطازج المقطع مع 2/1 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء الحار. يترك لمدة 10 دقائق ثم يبرد.

طريقة تحضير الزنجبيل المغلف بالسكر :

يوضع 2/1 كوب من الزنجبيل الطازج المقطع مع 2/1 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء الحار. يترك لمدة 10 دقائق ثم يبرد.

(6 - 8 أشخاص)
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة التبريد: 60 دقيقة



" تورتة الشوكلاته "



المكونات:
-3/4 كوب سكر.


-2 بيضة.


-1 ملعقة بيكنج بودر.


-2 ملعقة كبيرة لبن.

-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.


-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.


-1/2 كوب رقائق شيكولاته.


-1: 2 ملعقة قرفة.


-1 كوب كريمة مخفوقة.


-2 كوب كريمة الجبن.


-1/4 كوب سكر بودرة.


-1 ملعقة فانيليا.

الطريقة:
•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.


•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.

•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.

•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتقدم فيه.


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ


وهذي نموذج لتقديم التورتات

[ام ايثار]

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ



نموذج لعيدية والدك..أو والد زوج.. البسهما الله لاباس الصحة والعافيه.






وهذي نموذج لعيدية والدتك..أو والدة زوجك..أطال الله في اعمارهن

[ام ايثار]

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


وهذي نموذج لعيدية الزوج..









.........

















.

[ام ايثار]

يتبع لعيدية الزوج















.