بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اليوم حبيباتي جبت لكم شوربه عدس بطريقتين وفته عدس
وان شاء الله تعجبكم
نبتدي بالمقادير
عدس اصفر مغسول كويس -2حبه بطاطس مقطعه مكعبات-2حبه جزر مقطعه مكعبات-حبه بصل كبيره مقطعه مكعبات-5فصوص ثوم-حبه طماطم متوسطه -مويه -ملح -2مكعب ماجي -ملعقه كمون-رشه كركم
الطريقه
بعد وضع كل المقادير في القدر نغمرها بالمويه ونضعها علي النار حتي تنضج تماما كل المكونات
بعد ما نضجت المكونات كويس جدا نهرسها في خلاط العصير ونصفيها في صفايه حتي نتخلص من اي شوائب فيها
نضعها علي النار ونضع عليها الماجي والكمون والكركم والملح ونتركها تغلي غلوه واحده
بعد كده نبدا بعمل الشوربه
اول نوع شوربه عدس بالشعيريه
ناخذ كميه من العدس اللي سويناه ونضعه في قدر ونضع عليه فنجان شعيريه او اكثر حسب الرغبه
نقلب جيدا ونتركها علي نار هادئه حتي تنضج الشعيريه
وتغرف وتقدم حسب الرغبه انا حطيت عليها رشه بقدونس مع قطع بصل صغيره وشطه
ملحوظه يمكن تحمير الشعيريه في زيت او سمن او زبده ووضع العدس عليها وتركها علي نار هادئه حتي تنضج وتغرف وتقدم
النوع الثاني ناخد جزء من العدس ونضعه في قدر ونضع عليه قطعه زبده ونتركها تاخذ غلوه ونقدمها
فته عدس روووووعه
اللحين نيجي لطبق فته العدس طعمها روووووووعه
نجيب خبز بلدي ونقطعه صغير ونضعه في طاوه علي النار مع ملعقه زبده او سمن او زيت حسب الرغبه الزبده احسن
نترك الخبز حتي يتحمر ويكتسب لون ذهبي جميل
نضع كميه من العدس اللي سويناه علي الخبز
نقلب جيدا ونتركه علي النار الهادئه حتي يغلي غلوتين فقط
ونغرفها في طبق التقديم واستمتعي بفته عدس روووووووووعه
ده رابط شوربه عدس بطريقه مميزه كنت قدمتها من قبل فتره
http://forum.hawahome.com/t267489.html
ودي رابط صنيه عدس كنت قدمتها قبل برضه حلوه جدا ماشاء الله
http://forum.hawahome.com/t268381.html
في امان الله وحفظه ورعايته
والي اللقاء في طبق جديد باذن الله تعالي
محبتي وتقديري واحترامي للجميع
اختكم ومحبتكم ام يوسف
مواقع النشر